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福建人的茶文化？
品茶有文化，制茶讲科学，构成独特的福建区域茶文化特征。
茶与百姓生活十分贴近，雅俗共赏，茶是一种深沉而隽永的文化。人们视茶为生活的享受，友谊的桥梁，文明的象征，精神的化身。
福建茶文化：“宁可百日无肉，不可一日无茶”
通过这句话，大概就能了解茶对福建人的重要性，来过福建，尤其是闽南地区的人来说，每到一家串门、做客或者谈业务，首先进门煮水泡茶，是必须的一个经过。在福建很多地方形成了早上和晚上都饮茶的习惯，这个是福建人的茶道。
福建人喝茶讲究什么？
福建人喝茶最讲究的是“水”，做为一个福建人，在我的印象中，泡茶水跟自来水有很大区别，首先泡茶的水一定要是山泉，天然的那种。
茶桌上，闽南人喜欢用小杯，闽北人则喜欢大碗茶。
潮汕茶文化是从福建来的吗？
是的；
解读：
工夫茶的发源地并不在潮州，而是在福建。而且，潮汕与闽南山水相连，语言、建筑、风俗、宗教、饮食、生活习惯都大致相同或相似，算得上同根同源。更重要的是，潮汕与闽南两个地区的人都有经商的传统，并且大多旅居南洋一带，成为著名的侨乡。
工夫茶，源于福建，盛行于闽南、广东潮汕和台湾乃至东南亚一带，并由此形成闽式、潮式和台式三大“流派”。
福建喝茶规矩？
讲究“水、火、茶”
福建人饮茶对于“水、火、茶”三个要素是相当讲究的,而茶具更是有多种形状,福建人认为茶具越用越珍贵,长时间用来泡茶的茶具,里所结的“茶垢”让你的茶具就算不放茶叶也散发出茶香,这也形成了一种别样的攀比:谁家的茶壶结的“茶垢”越多,谁家最有礼!也因此若小孩子不小心摔破了“茶垢”厚的茶壶,老人很是痛心的。 说到水,福建人认为最适合用来泡茶的水是泉水,用到的火则是炭炎为主,烧水也有一番功夫,要把水煮三沸才用来冲泡。
福建的茶文化源远流长，喝茶已成为福建人生活中的一个重要传统习惯。在饮茶的过程中，福建人注重礼仪和规矩。下面就是福建喝茶的一些规矩。
首先，茶的烹制必须用清泉山泉水，上好的茶叶和高温陶瓷茶具。茶水必须如虹韵般细腻、颜色透亮、清香四溢。
其次，福建人注重“先洗茶，后泡茶”。在泡茶之前，用热水冲洗一下泡茶的器具，取下茶叶后再将水倒掉。这样可以去除茶叶表面的杂质和茶叶的涩味。
然后，烧水要用明火，而不是用电热水壶。明火烧水可以达到茶水开水后倒入茶杯时的滚烫状态，为茶叶的入水加热，达到更好的沏茶效果。同时避免烹煮水温过烫，破坏茶叶的苦涩和鲜香。
此外，倒茶时一般要保持左手拿杯旋转茶杯，右手倒茶。把茶杯先倒满，待茶水渗入茶叶后再补满，这样茶叶的滋味会更香。喝茶时不能大口大口地喝，而要慢饮，小口微品，让茶的香味缓缓溢散开来。
总之，福建人对喝茶有严格的规矩，喝茶不仅是一种文化，更是一种态度和生活方式。
大田县第14届中国高山茶文化节在福州举行, 你怎么看？
中国的文化底蕴很深厚，其中更少不了浓厚的茶文化，茶文化在中国有很悠久的历史，如果要追溯的话，估计从神农尝百草时期就有了。
第十四届茶文化推广会在福建的福州举行，相对福州来说是盛事，也是对福建茶文化的认可，福建的茶文化是很浓的，福建的大红袍茶名气很盛，更有茶中贵族之称，在中国的茶里，大红袍一直是得到称颂的，对于大红袍，有很多的神奇的传说，最甚的应该是《天地传说》，这部电视剧很好的诠释了大红袍茶的传承，不管《天地传说》是哪年的影视作品，但它的出现，更好的说明大红袍茶的重要，也更好的证实它在福建茶文化里的重要，对中国的茶文化也一样，试问说到中国的茶文化，能不说福建的大红袍茶吗？很肯定的说，不能。对于茶中的贵族大红袍，它在中国的茶里占有很大的比重，福建的大红袍茶铸就了中国茶的辉煌，福建也成了中国产茶的福地。
这一届的茶文化推广会再福州举行，即是应景，更是对福州的茶文化的认可！
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