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下午茶是贵族的专属吗,你怎么看?
英国的下午茶是在17世纪的时候,由贵族,尤其是贵族女性逐渐带起的风尚。早期,茶与砂糖在整个欧洲都属于名贵物品,因此能饮用得起加糖红茶的只有贵族阶层。但随着英国工业的发展,以及海外种植园的扩张,砂糖和红茶的价格逐渐下降,到了19世纪,普通家庭也能享用加糖红茶,加糖红茶真正成为全民饮料。
加糖红茶是下午茶的灵魂所在,没有加糖红茶,也就没有下午茶。虽然全民饮用得起下午茶,却不代表“下午茶”就成为了全民标配的日常活动。到了19世纪,“下午茶”更多时候是一种上流社会的社交活动。人们通过参加下午茶进行社交,因此英式下午茶也发展出一套礼仪规范。这套规范包含了茶具、食品、服饰等等。
“下午茶”的社交性质,自然让不少逐渐发展壮大的资本家或商人心之所向。同时,社会经济的发展,让不少中产阶级也开始争相模仿贵族的风流姿态。19世纪的“下午茶”已不再是贵族专属的活动,新贵资本家、商人,以及中产阶级也开始享受“下午茶”。
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