0 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东的早茶文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东的早茶文化的解答，让我们一起看看吧。
广东人为什么那么喜欢饮早茶？饮早茶有什么文化？
饮早茶可以交流一下跳广场舞的经验，打听一下谁拿的退休金多，哪里超市在搞活动东西打折，别小看了茶楼，每个茶楼都有着很重的老人文化，所以，茶楼的常客绝大部分是老头老太，年轻的不会有几个，偶尔有三几个，也是陪家里老人去的。
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广东人为什么那么喜欢喝早茶，说是说喝早茶，其实就是吃早餐了，然后可以待很长时间，聚会朋友啊，然后和自己亲人啊，在一起聊天啊，是他们一种消费方式，因为他们觉得这样的话会更惬意更舒服，这也是一种做生意的方式，因为在边喝茶边吃早点的过程中，你来我往中，沟通生意的要点啊，甚至是合同都签好了。
晨起一壶茶，并非是广东独有的，但却以广东最为出名。例如，除了粤式早茶，还有苏式早茶，江苏人也很喜欢饮早茶。
广东人为什么那么喜欢饮早茶，饮早茶又有什么文化呢？今天金兔简单来聊聊。
说起来，广东人喜欢饮早茶，和清中期实行的一口通商政策还有一定的联系。
广东原本不产茶叶。
在1757年，乾隆皇帝颁布一口通商政策，规定外国商人只能在广州港进行贸易活动。
因为这一政策，全国各地的茶叶、瓷器、丝绸源源不断运到广州并销往世界各地，广州因此成了当时中国最大的物流中心。
茶多了，价格自然也就便宜了，底层的劳苦大众才能天天喝得起茶，而这，正是全民早茶的重要基础。要是搁偏远地区，以当时的物流速度和茶叶产量，喝得起茶的，只能是一小部分富人，而大部分百姓都接触不到茶叶，又怎么可能会形成一种饮茶文化呢？
而广东人饮早茶的习惯，相传来源于同治时期华人买办的一时产生的灵感。
相传，有华人买办在招待洋人用早餐时，出于礼节，不方便独自享用中国的大餐，可又吃不惯洋人的牛奶加面包，灵机一动，这个华人买办就用红茶和糕点、点心代替。
因为糕点和点心都不难买到，加之既方便快捷又符合大众的口味，很快就成了时尚，并加入多种美食，开始普及到大众化了。
与广东男人晨午之间饮早茶，适成鲜明对比 ，却是广东女人背负伢儿、手提猪食、奔赴秧田去也。
分明男尊女卑旧俗陋习，如今却被涂脂抹粉异化而为“食不厌细，脍不厌精”之文明景象。
一年熟三季之岭南，相较于一年熟双季之江南，勤快慵懒毋须饶舌，尽在“早茶”桌上。
谓之广东早茶休闲文化，江南人有点困惑不解，广东娘们有点欲言却止 ……
广州的早茶文化是怎么形成的？
“早茶”一词，今天几乎已成广州人的别称。虽然，“早茶”并非只限于广州，但由于广州的“早茶”实在名声太大，其他的自然也就不在话下了。但广州茶楼的历史其实算不得很长，大概也就是在清道光年间才从当时的酒楼演变而来。
真正与广州现今的“早茶”有点形式接近的茶馆，考证下来大约有点像清代咸丰同治年间的一种叫做'一厘馆'的馆子，其设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，门口挂一个木牌子，写着'茶话'两字，实际就是一个为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方。
发展到后来，这样的场所就逐渐地变得专业起来，内容越来越丰富，场面也越来越豪华，并最终促成了广州人的“早茶”习俗。到了今天，“喝早茶”已成为广州人生活中的一大内容，也已成为广州城市特色中最为浓墨重彩的一笔。
说起广州早茶的来源，考证下来大约要追溯到清代咸丰同治年间的一种叫做“一厘馆”的馆子。这种馆子门口挂一个木牌子，写着“茶话”两字，供应茶水糕点。其设备很简陋，仅有几把木桌板凳，实际就是一个为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方。发展到后来形成“茶居”，规模渐大变成茶楼，这样的场所逐渐变得专业起来，内容越来越丰富，场面也越来越豪华，并最终促成了广州人的“早茶”习俗。到了今天，“喝早茶”已成为广州人生活中的一大内容，也已成为广州城市特色中最为浓墨重彩的一笔。
1757年，英国商人多次违反清政府禁例，有“移市入浙”的趋势，企图直接打开中国丝茶产区的市场。于是，清政府宣布封闭闽、浙、江三海关，仅保留粤海关对外通商，从此清帝国只剩下广州一处口岸延续对外贸易来往，史称“一口通商”。由于广州成了中国唯一开放的对外贸易口岸，全国进出口货物一下子汇集到此，其中茶、丝、瓷器、棉布等为主要出口货物。清代出口商品的一个显著变化，就是丝绸的首席地位被茶叶所取代。17世纪至18世纪，仅从广州运至英国的茶叶每年就达两万磅，茶叶成了鸦片战争前广东出口量占第一位的商品。社会经济的繁荣必然能够促进饮食文化的蓬勃发展。
广州早茶并不是纯粹喝茶，更广泛的是多种多样的点心和菜肴粥品。随着广州对外贸易地位的上升，来自北方的商旅不断增加，北方的饮食菜品也出现在早茶文化里，广式点心在岭南民间食品的基础上，吸取西点特长，结合北方面食的特点，加以改良创新，形成了具有广东特色的点心。各类早茶点心中，代表名品有：虾饺、叉烧包、娥姐粉果、干蒸蟹黄烧麦、糯米鸡、各类肠粉。
在广州人眼里，早茶被视为一种交际和消遣时间的方式。喝茶看报、吃点心聊天、会友谈生意，既填饱了肚子，又能交流信息，联络感情。
到此，以上就是小编对于广东的早茶文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东的早茶文化的2点解答对大家有用。