云南火塘茶文化（云南火塘图片）_茶文化

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三道茶也叫做三般茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的头苦、二甜、三回味的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

云南火塘茶文化（云南火塘图片）

三道茶是白族的饮茶方式。三般茶也称三道茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

在少数民族中，只有饮盖碗茶才被认为是一种真正的喝茶，也是一种体现主人热情与品位的待客礼仪。少数民族喝盖碗茶的方式十分讲究，用沸水将茶碗、茶盖、茶托冲开水后，随即端起碗慢慢吮饮。

哈尼族土锅茶有很香的特色。土锅茶是云南哈尼族人一种古老而方便的饮茶方式。先用大土锅将泉水烧开，然后放入南糯山特产的南糯白毫，煮5-6分钟，再将茶叶舀入竹制茶杯中饮用。

而在少数民族中，饮茶文化同样具有独特的魅力。藏族饮茶文化藏族是一个饮茶文化非常重要的民族。在藏区，人们饮茶的方式与汉族有所不同。

茶饮行业。围炉煮茶属于茶饮行业，围炉煮茶”正成为年轻人一种新的社交和生活方式。”围炉煮茶”不是新鲜事物。它是云南少数民族传承多年的茶文化，在当地叫“火塘烤茶”，“围炉煮茶”是茶馆老板们为了易于宣传而起的名字。

围炉煮茶可以申报项目类别传统制茶技艺及其相关习俗项目。根据公开资料显示，围炉煮茶成为年轻人社交新宠，舌尖上的非遗传承。

围炉煮茶分别属于市场调研内容里面的市场营销。储存物资的安全感，需要温暖的情绪价值，这就是冬日消费市场的营销秘密。无论是需要强化场景优势及娱乐属性的围炉烤茶还是成为现象级热点的露营、飞盘等都是市场营销的价值。

服务员岗位。岗位是指将所有的工作岗位即职位，围炉煮茶的服务员是服务员岗位，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务。围炉煮茶是一种新的社交文化。

该物品属于农业行业。茶叶属于农业行业，与农业密切相关。茶叶的生产过程需要种植、采摘、加工等环节，与农业有关。茶叶也是中国传统农产品之一，具有悠久的历史和文化底蕴，更加彰显了其农业属性。

服务行业，又叫第三产业，工业农业为一产二产，服务业为三产，所有餐饮娱乐类的都属于第三产业；金融、地产……也属于三产。茶室和咖啡店等都属于休闲类的餐饮业。第三产业即各类服务或商品。

十年之约-黄草坝带你体验一场哈尼族火塘文化。火塘上烤茶所用的土陶罐竹桶地上铺垫的一席一叶都成为一道简朴古拙的风景。

哈尼族文化简介哈尼族的民居特点哈尼族的住房风格较多地反映出农耕生活的特点，从建筑形式来看，哈尼族建筑包括茅草房、蘑菇房、封火楼、土掌房、千脚落地的干栏房、土司政权的衙署建筑、一正二厢三合院瓦房等几种类型。

饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒，醇香、甜蜜；喝茶多用煨酽茶的方式。即先用铜壶或大口缸在火塘上将水烧沸，然后再放入茶叶煨煮，待再烧开时饮用。一般每天一次只饮一道。

一夫一妻制是哈尼族的基本婚姻制度，弃妻再娶要向前妻和舅家赔礼。历史上有姑表优先婚配的习俗，但堂兄妹不许婚配，同姓一般不通婚。青年男女在婚前可自由交往，谈情说爱。

1、“八宝茶” *** 同胞常用此茶招待临门的贵宾。这种茶掺有杏干、桂圆、荔枝、葡萄干等，喝起来香甜可口，有滋阴润肺，清咽利喉之奇效。东乡族“盖碗黄茶” 东乡族同胞用“盖碗黄茶”待客。

2、久而久之，四川人便将下关出品的茶叶称为下关沱茶。于是，这种茶味醇厚，汤色澄黄，香气馥郁，解渴提神，又有消食行气、散烟醒酒之效的下关沦茶，便声名远扬了。

3、色、味与性能相关，如红茶(全发酵茶)；色红.性温，味甘，暖胃安神；绿茶(非发酵茶、，色绿，味甘苦，性微寒，清热明目；乌龙茶(半发酵茶)，色橙黄，性味介于红绿茶之间。

4、至今仍保留着喝汤的传统，仍被称为吃茶。彝族是中国西南地区自古以来分布最广的土著民族之一，也是最早发现、制作和饮用茶叶的民族之一。

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