0 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶文化产业文献综述的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶文化产业文献综述的解答，让我们一起看看吧。
“茶”字的起源是什么？最早见于中国的哪一本书？
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唐代以前的古书中，茶的称谓有很多。比如“荼”、“木荼”（懂茶帝注：单字为“木”字旁加“荼”，现已无此字，多写为“槚”；下同）、 “荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”等，其中以“荼”字用的最多，但当时“荼”是一个多义字，“荼”有时候是指茶，有时候又指苦菜。
大概是为了区分茶和苦菜，将指茶的“荼”加了一个“木”字旁，因此就有了“木荼”字，并在唐代以前都是茶的常用文字称呼，读音一般仍读作茶（chá）音。有一个例子可以证明，湖南有个茶陵县，是公元前202年汉高祖五年在古长沙国置的县，称为“荼陵县”，其中“荼”字在汉朝时就读作茶（chá）。
▲《广韵》中收录的“茶”字
茶文字的规范，从隋代的一本字典性质的书——《广韵》开始，它同时收录了“荼”、“木荼”和“茶”字，并说明“茶”是“荼”和“木荼”的俗称，因此唐代开元年间官方修订的《开元文字音义》中就正式收入了“茶”字，专门指茶树和茶叶，再到陆羽写《茶经》时，就只用“茶”字，而不再用“荼”和“木荼”了。
茶艺的精神是什么？
茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺的重点在艺，重在习茶艺术，以获得审美享受。茶艺的特点一是哲理为先，二是审美为重，三是个性为要，四是实用为佳。茶艺的六要素，一是选茶，二是择水，三是备器，四是雅室，五是冲泡，六是品尝。
谢谢邀请！
茶艺的精神有哪些？？这个问题提得好，把喝茶的人，爱茶的人迫切关心的问题直接提出来了。我以二十多年的泡茶事茶的亲身经验来与大家分享，如有不足之处请行家里手们补正，补充！
茶艺，故名思意就是泡茶的技艺和方法，茶中有艺，艺中有茶。如果要泡好一壶茶，确实需要方法得当，器物相帮，好水相助。细细道来，三言两语都讲不清楚，我现在只就提问者提出的茶艺的精神内涵与广大茶友交流。
茶艺的精神不是茶道思想，只是茶事过程中讲究的具体情况的思想要求。
<一>活：
泡茶的水，一定要活。山水为上，溪水次之，井水更次之。水的“活”，就是茶艺的精神内涵。当然，现代社会生产技术越来越先进，通过多道工序生产的桶装水，间山水无差别了，甚至还好。虽然感觉上，这些水不活，实际上每道生产工序过程都是增加水的活性的过程。因此，只要无质量问题的桶装水，都应该视为是“活”水，是活的！
<二>洁：
茶艺的环境一定要干净，清洁，无异味，无杂乱。这个“洁”，不是洁癖的洁，而是对整体环境而言的。当然，事茶的人和喝茶的人也应该衣着整洁端庄，讲话谈事语言文明礼貌，以理服人。
<三>礼：
茶艺过程中，礼节是必不可少的。既要让宾主尽欢，也要有尊老敬主的顺序。如有不恭敬，就会生嫌隙或者是闹情绪，有意见。做茶艺之人一定要注意，不欢而散的茶艺过程是失败失误的。
普洱茶为何越陈越香？
回答如下。普洱茶越陈越香的根源，不应该是简单的某个环节，而是整个生产工艺过程，正确合理完美的体现。①普洱茶的陈化原理。指茶叶内含物质发生非酶促氧化，降解，转化，使褐色物质形成，使香味浓郁的过程。②普洱茶的陈化特点。★湿热条件起催熟作用。黑曲霉，根酶，毛酶，酵母菌，等真菌种，以茶叶为营养物质，在适宜的环境条件下繁殖生长，发生一系列的生化反应。使得茶叶中的茶褐素，茶黄素，茶红素增加，茶多酚与茶碱减少，使得茶汤变为宝石红，可溶性物质增加，茶叶口感逐渐醇厚甘甜，滋润饱满，顺滑柔爽。★冷藏条件起增香作用。在合适的仓储条件下，普洱茶内含物质发生着缓慢的变化。使普洱茶中的内含物质进一步熟化，多糖类物质转化为芳香脂类，并且积累起来。这时普洱茶品质进一步深化，呈上升趋势，向着香，醇，甘，润，滑的方向转变。
③普洱茶陈化的条件。★环境条件。普洱茶陈放的场地环境，需要注意以下几点:通风透气，干燥，温湿度合理，避光，干净卫生清洁，无异味杂味，无污染，无与其他杂物混放，避日晒雨淋。★时间条件。生普: 不经过渥堆发酵，自然缓慢的陈化而成普洱茶。一般需要10～15年，在一定的期限内，具有越陈越香的特点。熟普: 经过渥堆发酵，陈化视环境条件，需要3～5年，具有独特陈香，滋味醇厚回甘。④普洱茶香气来源。★初香来源于生长环境。普洱茶得天独厚的生长环境，使茶中富含茶多酚，咖啡碱，多糖，氨基酸，多种维生素等天然物质，使初香形成。★杀青使花香满盈。经过杀青工艺后的普洱茶，焕发出完全有别于初香的香气，花香浓郁芬芳。★岁月沉淀出陈香。普洱茶通过岁月的沉淀，散发出陈香。
结束语: ★越陈越香是岁月沉淀而来的。★越陈越香是整个生产工艺过程，正确合理完美的结果。★普洱茶的制作，无论哪一个环节出现问题，都得不到越陈越香的品质。（仅供参考，欢迎评论指正。）
1、最原始的香气：清新怡人
优质是生态环境成就了普洱茶的原始香气，优质的普洱茶产自云南芳野深山，土壤肥沃，生态环境适宜，海拔高，阳光充足，降水量适宜，从而孕育出了内含物质丰富的普洱茶，这也就成就了普洱茶陈年香气的基础。
2、锻造只为更好绽放：花香满盈
“杀青”赋予了普洱茶香气的第二次生命，此时的普洱茶不同于原始香气，它是花香满盈的。杀青是普洱茶品质形成的重要工序，在普洱茶的杀青工艺中，锅温不能太高也不能太低，为了后期的转化和发酵，普洱茶杀青要暂时缓解酶的活性，同时散发青草气，提高茶叶香气，并且蒸发一部分水分，便于揉捻成形。
3、岁月沉淀：越陈越香
“陈化”是普洱茶酝酿香气、升华品质的关键，在普洱茶陈化的过程中，茶叶中很多内含物质与空气中的氧气自动氧化，芳香物质含量下降，产生丙醛、戊烯醇等，使茶叶陈香显著，汤色红褐。随着时间的沉淀，多酚类物质氧化，咖啡碱含量降低，苦涩味降低，茶汤中浸出物的含量也会增加，进而提高茶汤的滋味和浓度，从而使得普洱茶越陈越香。
一片普洱茶，经过岁月的洗礼，从萌芽到绽放，到沉淀，最后以越陈越香回馈茶人，使得普洱茶更得茶友的喜爱，敬之爱之！
普洱茶为什么会越陈越香？
我们首先要明白普洱茶“越陈越香”背后的转化原理是什么？
普洱茶在存放过程中香气由高扬趋向于沉稳，茶叶中有刺激性的苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇和；从而形成普洱茶＂越陈越香，红褐明亮＂的品质特点。
具体发生的转化作用可以分为两种：酶促氧化作用、微生物作用。
1、酶促氧化作用
是指茶叶接触空气中的氧气，导致茶叶多酚类物质的氧化，这就是存放越久茶汤颜色转深的原因。
氧化路径，短期内有其优势，但对于普洱茶长期的越陈越香而言，不是主要的，普洱茶的长期转化主要依靠的还是微生物路径。
很多制茶人的一个误区：晒青毛茶在杀青时，温度不能过高。杀青过程中没被杀死的酶，仍有活性对普洱茶的后发酵很重要。温度过高会把酶杀死，不利于后期存放。
实际上，如果按上述做法做，短期内茶涩味会退得快，但从长久来看，茶汤会越变越淡。氧化过多的茶品，最终会呈现出汤质发散，回甘生津弱的特征，不会形成普洱老茶「汤质厚、喉韵深、体感明显」的品质表现。氧化过度的茶，由于活性物质（糖苷类）被大量氧化，微生物缺乏养料，越陈越香的潜力也被透支了。
洱茶具有保健作用,贮藏中,普洱的品质会变
好,随着时间推移,普洱茶就“越陈越香”,但需
要掌握好普洱的储存方式,保存得当的话,普洱
才会“越陈越香”,若保存不当,普洱就会出现发
霉的现象。
想要普洱“越陈越香”,需要注意普洱的储存方
式,一般普洱比较喜欢干燥、阴凉、通风处,不
宜放置在潮湿的地方,如果想放在冰箱储存的
话,建议先清理下冰箱,保证冰箱无异味,干
燥。普洱茶在长期的贮藏过程中,安全性并不会
良渚遗址申遗成功了，文化跟文明怎么区别？符号跟文字又怎么定义呢？
什么是文化？文化是不能单独存在的，就如什么是气质，没有人这个体是不能存在的。
所以，文化是通过文明表现出来的气质，印象。有的人说，那么书不就是一种文化吗？对的，书就是一种表现载体，再说，一本书就是文化吗？不是，是写书的人通过书表现出来一种文化。
那么，出书，就是一种文明。
良渚文明也是一样，通过良渚这一遗址，把古代的文化表现出来，就是一种文明。良渚文明。
文化是体，文明是用。
符号与文字也是一样的道理，符号是文字 中的一种组成方式。
到此，以上就是小编对于茶文化产业文献综述的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶文化产业文献综述的4点解答对大家有用。