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中国的十大名茶是哪几种?都产自哪里?各有什么特点?
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中国的十大名茶都是来自民间的评选,包括巴拿马万国博览会、1959年的评比会、解放日报的评选等等,几次的评选结果都不同,而官方对于中国十大名茶也没有统一的定论。在这样的情况下,我们盘点了一下入围次数比较多、大众知名度比较高的几款名茶,希望能给大家带来一些帮助。
西湖龙井产自杭州市西湖龙井村,是中国名优绿茶的典型代表,曾数次入选中国十大名茶。西湖龙井具有四绝,“色绿、形美、香郁、味甘”。西湖龙井外形扁平光滑,色泽嫩绿,汤色嫩绿明亮,有清香或嫩栗香,滋味清爽。
洞庭碧螺春产自江苏省苏州市吴县太湖洞庭山一带,也是中国十大名茶的常客。洞庭碧螺春外形卷曲成螺,紧结重实,色泽银绿,汤色青黄明亮,滋味鲜醇,口味甘厚,有花果香,香气浓郁。
信阳毛尖产自河南省信阳市,由汉族茶农创制。信阳毛尖比较典型的特征是细、圆、紧、直。细,是指信阳毛尖整体看起来很细。圆,是指信阳毛尖中间中部有个圆鼓肚,呈现出两边尖中间圆的外形。紧是指茶叶整体比较紧结,不稀松。直,体现了信阳毛尖的气质,笔挺向上。
黄山毛峰产自安徽省黄山一带,又称徽茶。黄山毛峰外形微卷,形似雀舌,翠绿中略泛黄,银毫显露,有金黄色的鱼叶。
六安瓜片产自安徽省六安市一带,六安瓜片是世界上唯一无芽无梗的茶叶,仅有单片生叶制成。六安瓜片形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘。
1、 西湖龙井
正宗产地:杭州市西湖群山之中。
主要特点:茶形光扁平直,状如雀舌,干茶颜色黄绿相兼,滋味甘鲜醇和,香气优雅清高,有豆花香,兰花香等类型。
2、 碧螺春
正宗产地:江苏吴县。
主要特点:外形纤细卷曲成螺状,嫩绿隐翠,清香四溢,汤色碧绿清澈,饮后回甘,尤其香气气味浓郁。
3、 黄山毛峰
正宗产地:安徽黄山一带。
主要特点:外形扁直,干茶翠绿泛黄,茶毫披身,茶汤清新爽直,带有兰花香,板栗香等。
4、 福鼎白毫银针
中国茶叶历史悠久,种类繁多,有传统的名茶和历史名茶之分。安据今最近的排行(2002年《香港文汇报》)排名如下:
1,西湖龙井`(产地浙江)。/
2,碧螺春(产地江苏)。
3,毛峰(产地安徽)。
4,福建银针(产地福建)。
5,信阳毛尖(产地河南信阳)。
6,,安徽祁门红(产地安徽)。7,安徽瓜片(产地安徽)。
8,都匀毛尖(产地直供)。
9,武夷岩茶(产地福建)。
10,福建铁观音(产地福建)。
中国十大名茶,在当今排列和过去排列是不一样的,其实何止十大名茶。
把我所知道的中国名茶排一下:
1、西湖龙井(产自杭州)
2、黄山毛峰(产自黄山)
3、洞庭碧螺春(产自江苏太湖)
4、君山银针(产自岳阳君山)
5、六安瓜片(产自安徽六安)
6、祁门红茶(产安徽祁门县)
7、安溪铁观音(产福建安溪)
8、信阳毛尖(产河南信阳)
你知道有哪些有关茶文化的术语吗?
茶道的26个专业术语:
1、茶性2、茶质 3、香气 4、苦、涩 5、回甘 6、生津 7、收敛性 8、甘韵、甜质 9、水性 10、层次感 11、喉韵 12、饱满13、烟熏味 14、果酸味15、酸味 16、水味17、青味 18、锁喉19、茶气 20、陈韵21、香气内敛22、茶水分离 23、入口即化24、爽朗 25、舌底鸣泉 26、药香
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关于茶的术语有很多,这里只介绍其中的一部分:
外形:紧实佳,松条次。
紧实指的是干茶壮硕,揉捻时力道得当,条索得以紧结。而松条即干茶条索紧结度较松。
色泽:鲜活油润,色泽统一为佳;枯暗无油润感,芽叶色泽有夹杂为次。
匀整度:芽叶清晰完整为佳;芽叶混杂断裂为次。
很多茶友在喝茶的时候,都会说一些“茶场黑话”,对于很多小白来说,顿时感觉,哇,虽然我听不懂你在说什么,但是总觉得好厉害的样子。简单的了解一下以下几个“高大上”的茶叶术语,让你装X之路,步步高升……
这个词出现的频率很高吧,简单的说就是茶叶的苦味在口中转化生甜的过程,通俗的讲就是茶叶先苦后甜的过程,有的茶叶回甘,能让你几个小时都唇齿留香。铁观音的回甘回韵是其最迷人的特性之一。
什么叫做生津呢,就是喝喝茶之后,舌面舌底一直有口水涌出,好茶饮后会有明显的生津效果,甚至几个小时后还有生津效果,让人感觉非常的美妙,铁观音生津效果好。他的最高层次叫做舌底鸣泉,听起来很有逼格。
指饮茶后喉头产生的甘爽的回味。不同的茶叶有着不同的回味,比如武夷岩茶特有的岩韵,铁观音特有的音韵。具体这种韵是什么样的,你只有品尝了才知道,这种味道不可言传,像玄学……
青味是一个贬义词,他不等于是茶叶的清香味,茶味淡而青草味重,往往是制茶过程中的工序环节不到位,杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。
这个锁喉不是武术擒拿当中的那个锁喉,而是指在喝茶之时,咽喉疼痛、口干舌燥、吞咽艰难、紧缩发痒等等感觉,出现这种问题可能是茶叶的原料,工艺,仓储等问题,也可能是冲泡的问题,如果不是冲泡的原因,那这个茶还是丢了吧。
一说起挂杯,很多人都想起红酒,在喝红酒的时候都会晃晃酒杯,看看有没有挂杯。而这变说的挂杯是指茶香留在杯壁的时间,挂杯时间越长,茶越好。
到此,以上就是小编对于佳大茶文化产品概括的问题就介绍到这了,希望介绍关于佳大茶文化产品概括的2点解答对大家有用。