大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于近代茶文化的复兴的问题,于是小编就整理了2个相关介绍近代茶文化的复兴的解答,让我们一起看看吧。
韩国的茶文化?
韩国茶文化的兴起
韩国茶文化泛指韩国的制茶、饮茶的文化。
韩国的茶叶最初是朝鲜三国时期从中国引入,历史上曾盛行,融合了儒家思想文化,经历了新罗统一、高丽王朝、朝鲜、以及现今世四个时代。
韩国茶礼作为韩国茶仪式有千年的历史。韩国茶礼以“和、敬、俭、真”为宗旨。
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。
在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国“茶礼”为中心,普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后,中华茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。 80年代,韩国的茶文化又再度复兴、发展,并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”,教授茶文化。
和日本一样,源于中国的韩国茶道,其宗旨是“和、敬、俭、真”。“和”,即善良之心地;“敬”,即彼此间敬重、礼遇;“俭”,即生活俭朴、清廉;“真”,即心意、心地真诚,人与人之间以诚相待。我国的近邻——韩国,历来通过“茶礼”的形成,向人们宣传、传播茶文化,并有机地引导社会大众消费茶叶。
韩国的茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分,即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。
下面介绍韩国茶礼叶茶法:
(1)迎宾:宾客光临,主人必先至大门口恭迎,并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后,主人必立于东南向,向来宾再次表示欢迎后,坐东面西,而客人则坐西面东。
(2)温茶具:沏茶前,先收拾、拆叠茶巾,将茶巾置茶具左边,然后将烧水壶中的开水倒过茶壶,温壶预热,再将茶壶中的水分别平均注入茶杯,温杯后即弃之于退水器中。
(3)沏茶:主人打开壶盖,右手持茶匙,左手持分茶罐,用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节,采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法,夏季用上投法,冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤,按自右至左的顺序,分三次缓缓注入杯中,茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。 (4)品茗:茶沏好后,主人以右手举杯托,左手把住手袖,恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上,再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯,对宾客行“注目礼”,口中说”请喝茶”,而来宾答“谢谢”后,宾主即可一起举杯品饮。在品茗的同时,可品尝各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。
恩施玉露复兴之路这本书哪里有卖?
该书在恩施州新华书店有售。2021年5月15日,由恩施茶人张文旗撰写的新书《恩施玉露复兴之路》在武汉首发,全面记叙并展示了恩施玉露从肇始之初,到工艺技术发展的历史。
恩施玉露是湖北省恩施市生产的一支历史名茶,属于蒸青针形绿茶,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,2008年被湖北省农业厅评为“湖北第一历史名茶”。
5月15日上午,在洪山礼堂举行的“与‘露’同行·感恩有你”润邦茶业十五周年庆典上,这家恩施玉露集团的骨干企业负责人张文旗发布了70万字的新书《恩施玉露复兴之路》。
1965年,恩施玉露入选“中国十大名茶”名录,但由于其家庭式的手工加工方式和恩施茶叶市场的分散状态,“恩施玉露”曾一度面临消失的危险。2005年,现任恩施市润邦国际富硒茶业有限公司董事长的张文旗到恩施旅游,无意间了解到此情况,经多方考察,走访大量民间手工制茶师傅,张文旗对“恩施玉露”的发展前景十分看好,遂毅然投资数千万资金于次年组建企业,开始了“恩施玉露”品牌的复兴之路。
极目新闻记者注意到,这本《恩施玉露复兴之路》包含了这款湖北名茶的上百余幅珍贵图片,对恩施玉露发展史、恩施玉露工艺与技术、恩施玉露质量管理体系、恩施玉露品牌复兴之路等重要内容作了全面而系统的阐述。
湖北茶产业协会相关负责人表示,《恩施玉露复兴之路》的出版在一定程度上是对恩施玉露历史的一次回顾和梳理,也是对未来恩施玉露茶文化的一次引领和导向。
到此,以上就是小编对于近代茶文化的复兴的问题就介绍到这了,希望介绍关于近代茶文化的复兴的2点解答对大家有用。