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广义茶文化的含义是什么？
广义茶文化的含义是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。
茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。茶是劳动生产物,是一种品位。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富。 茶文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。
苏州突然多了很多大益茶店，大益茶是什么？
炒作起来的普洱菜，现在开店不是收割加盟商就是收割有钱人，毕竟现在价格炒起来了，总得把流量转化为收益吧。我经历过千山一叶，沧海的时候，一提沧海几千最后卖了四万多，都是资本在里面
大益茶：大益集团生产的普洱茶，红茶，绿茶，保健茶。
大益茶业集团是中国现代化大型茶业集团，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司、江苏宜兴宜工坊陶瓷工艺品有限公司等成员企业，拥有“大益”品牌。
云南大益集团作为专业供应商，大益产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类。集团出品的传统紧压茶、包装散茶、新型袋泡茶等众多形态的茶产品均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”（天然）食品证书，多次荣获国际、国家、部省级金银奖，并通过欧盟国际有机认证，远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。在全国开立了2600多家大益茶授权专营店。2008年，“大益茶制作技艺”成为普洱茶工艺代表，入选国家级非物质文化遗产名录；“大益”茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表。
苏州大益茶馆共37个。最近疫情走红的斜塘老街大益茶馆是其中之一，打牌喝茶休闲聊天美食的场所。
《红楼梦》中的“惠泉酒”是什么酒？
《红楼梦》中两次提及的惠泉酒，是指无锡惠泉酒。其色如琥珀，鲜艳澄清，馥郁芬芳，味甘醇似饴，是苏南黄酒中一枝独秀。
无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。
经唐代陆羽、刘伯刍品评，都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，从而声名大振。从北宋开始，用二泉水酿造的糯米酒称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变；在明代，惠泉酒已名闻天下。
曾任吏部尚书、华盖殿大学士的李东阳曾在诗中写道：“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛传”；到清代初期，惠泉酒更成为贡品。江宁织造曹頫、苏州织造李煦向皇上进贡的物品中，都有“泉酒”（即惠泉酒）。
所以，当时的曹雪芹是有机会吃到这酒的，也因此把它写进了书中。
惠泉酒在《红楼梦》中出现了两次。其中一次第十六回，贾琏和林黛玉从扬州回来，吃晚饭的时候贾琏的奶娘赵嫲嫲正好去了，王熙凤让老太太“你尝尝你儿子带来的惠泉酒酒”。
还有一次是第六十二回，贾宝玉过生日，芳官要求喝酒要管她个饱，还说她原来在家里的时候能吃二三斤惠泉酒呢。
惠泉酒产自江苏无锡，距今已有2000多年的历史，酒品干冽可口，《史记》里有记载。在清朝已是皇宫里的贡品。1722年，康熙驾崩，雍正继位，曹雪芹的父亲给朝廷送了40多坛惠泉酒。
《红楼梦》第一次写到“惠泉酒”，是在第十六回《贾元春才选凤藻宫，秦鲸卿夭逝黄泉路》。
林如海去世后，贾琏陪着林黛玉将她父亲的灵柩送回苏州，葬入祖坟。返回时，贾琏听闻贾元春被晋封凤藻宫尚书，加封贤德妃的好消息，就加快了行程。
贾琏回到家中，王熙凤设酒招待。这时候，贾琏的乳母赵嬷嬷为了给她两个儿子找工作，来找贾琏和王熙凤帮忙。她们就给赵嬷嬷拿了一些酒食。那酒，就是“惠泉酒”。
王熙凤让赵嬷嬷喝酒时，把话讲得很漂亮，很给赵嬷嬷面子。她说：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”赵嬷嬷也没有客气： “我喝呢，奶奶也喝一钟，怕什么？只不要过多了就是了。”
这酒是贾琏从江南带来的，是一种黄酒。盛产于无锡。
惠泉酒是苏式老酒的典范，它以江南地下泉水和江南优质糯米作为原料，主要采取半甜型黄酒的酿造工艺，经过数千年文化积淀和工艺完善，成为江南名酒，后来成为清代的宫廷御用酒。
《红楼梦》被称为是封建社会的百科全书，从某种意义上说，它更是一部文化小说。其中蕴含着丰富的服饰文化，茶文化，风俗文化等等。而尤其复杂且经典的是酒文化。
曹雪芹在小说中对酒的描写着实全面，不论是酒器，酒俗，酒礼，酒令，还有酒与养生，与作诗的关系都有祥细描写。其中蕴含着丰富深邃的酒文化。
巜红楼梦》中酒目繁多，书中记载的就有一，二十种，包括年节酒，祝寿酒，生日酒，贺喜酒，祭奠酒，待客酒，接风酒，践行酒，中秋赏月酒，赏雪酒，赏花酒，赏灯酒，赏戏，赏舞等等。可见而之酒在古代风俗习惯中占重要的地位，也是人们用来主要娱乐的方式。
书中提到的酒有：黄酒，屠苏酒，葡萄酒，以及果子酒，还有惠泉酒。
红楼梦中的惠泉酒，就是产于太湖之滨，惠山之麓，用纯净天然的惠泉之水酿造而，口感醇美。明代冯梦龙在三言二拍中的《醒世恒言》曾经记录过"惠山泉酒"一词。到了清代，惠泉酒便成了进贡皇帝的贡品。据书中情节描述，贾元春此时被封"贤德妃"。因此贾府能饮用惠泉酒也在情理之中。
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