0 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄茶红印茶的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄茶红印茶的功效的解答，让我们一起看看吧。
老茶是以哪些指标来判定的？
老茶先说一下绿茶和红茶，由于其工艺问题要变成老茶没有前提条件，放老了基本都是无香，苦涩重。
乌龙老茶现在比较常见是复焙型，比如陈年铁观音，陈年岩茶，基本都是描述无高香，有淡淡木香，甜水润。
老白茶属于自然陈放但是要在比较干燥密封处，香味淡，汤色红，醇和甜润。
黑茶的老黑茶根据描述一样也是香淡，汤色艳红，醇厚。
普洱熟茶老茶也属于老黑茶特性，也就是汤甜，香气淡，转陈香慢慢过度木香。
普洱生茶陈化老茶在滋味上变化稍多，有层次感，回甘生津较明显，一样香气淡，入口陈香，汤色艳红。
所以所有老茶一般都是香气淡，汤甜色红，醇厚感明显。
而由于现在市场混乱，物以稀为贵，所以假老茶充斥市场，都有催熟法制老茶，所以尽量不碰为妙，正常如果喝到有霉味的就绝对不碰，枣香参香都可能是催熟的。
谢谢邀请。
普洱茶分生茶和熟茶，那要判断是不是老茶也得从生茶和熟茶分开来判断。我们讨论标准是以10年来说，如果说15年20年，那又是另外一种说法。
【生茶】
1、外形
保存的好的看起来颜色比较深发黑，比较油亮，有油质感，老茶上面不能有任何发闷的东西有哪些的多半就是霉了，什么白点黄点那种都不能有。保存10年以上的我们才叫老茶
谢邀！
题主所问的问题反映出来一个消费者盲从时代里的集体困惑：“老茶真的好吗？好在哪里？有什么标准吗？”
商家说：“老茶好，因为老茶味道醇厚，刺激性弱，更适合拿来品饮，尤其是普洱茶中的生茶。”
消费者茫然，数不尽的各大类茶都有老茶，到底哪款适合自己？
其实，商家们是费劲心思要践行十九大“去库存”的精神，而且众人举火，整个行业燃起来的都是老茶风。
归根结底，是因为茶叶的库存量很大，厂家、商家面临着巨大的库存压力，加上普洱茶、黑茶类的炒作，使得老茶的价格更高。要支撑高价格，必须得有好功效才行，这也就出现了各种功效的神茶。茶是健康饮品，但是在一些市场化的现实利益面前，有些是被夸大了的。
最后，消费者若想了解关于茶的标准，建议去搜索各类茶的国家标准和地方标准，而不是在市场里茫然、盲从。
按现在的市场标准认可：以时间来衡量，以普洱茶为例：1年（当年）的茶为新茶，3年以内的茶为次新茶，5-8年的茶为旧茶，8-10年的茶为陈茶，10-15年的为老陈茶，15年左右的茶为中期老陈茶，超过二十年的茶为陈年老茶，五十年以上印级茶如老中茶，解放初期的中茶红印，中茶黄印，中茶蓝印等茶为古董茶，百年老茶号字级如陈云号，宋聘乾利贞号，云南龙马同庆号，福元昌号等几乎很少，称化石茶。迄今为止发现的最老普洱茶是清朝光绪年间（1875-1908在位）的清宫廷茶坊的普洱茶（金瓜贡茶），距今约一百五十年左右，为最老的国宝级古董茶（现珍藏于杭州市中国茶叶博物馆）。
喝茶先苦后甜，称之为回甘，普洱茶中的生普，入口越苦回味越甜为什么？
没有普洱生茶越苦越甜这种说法，先苦后甜是普洱好茶的重要特性。
苦味的来源是茶叶中茶多酚与咖啡碱的作用，由于苦味的刺激导致口腔对甜味物质十分敏感，甜味物质又是怎么来的呢？首先多糖在茶汤中具有一定的粘度，所以会在口腔里滞留，而唾液里面含有淀粉酶，可以催化多糖中的淀粉并分解为具有甜味的麦芽糖，不过这个过程需要时间，那么这个时间差造就“回甘”的感受；茶水还有种物质水解单宁，是葡萄糖的没食子酸单宁，其结构并不稳定，品饮过程中容易分解。在舌面上停留的水解单宁会在短时间内分解出葡萄糖，于是饮茶人在这两种物质共同作用下感觉到“回甘”。由于这个甜感是比较后面产生的，因此基本是在喉部感觉最明显，也因为这个次序性，我们就有感觉先从舌前部感觉的苦到喉部的甜一种强烈反差感，因此就有了苦回甘的感觉，其实是两种物质的反应而已，一款茶中多糖和水解单宁的含量越高，回甘强度就越高，回甘持久性就越长。
“涩”的机理是儿茶素与唾液中的黏蛋白的反应。黏蛋白是口腔中的润滑剂，当儿茶素与其相遇时，通过疏水键和氢键的相互作用力与其缔合，导致该蛋白脱水，失去对口腔的润滑作用，于是出现“涩”感。“生津”的机理是有机酸刺激唾液腺分泌。有机酸从哪里来？相当一部分是水解单宁的分解。水解单宁分解后，产生葡萄糖和没食子酸，葡萄糖负责“回甘”，没食子酸就负责“生津”了。同时，儿茶素等涩味物质产生的“涩”感会与之形成对比效应。口腔中有“涩”感时，“生津”就更为受用，于是感应就更为强烈。因此一款茶的水解单宁含量越高，则生津强度就越高，这款茶的品质也就越高。而这款茶中所含的儿茶素等涩味物质配比，可一定程度上决定其不同的风格走向。
生津
生津顾名思义从字面意思上说就是从口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中，唾液是无上至宝，有“延寿浆”的美誉。这是有科学依据的，以现代医学的角度来说，唾液中含有多种有益成分，尤其在促进消化和增强养分吸收方面有显著功效。这也是为什么说喝茶能养生的原因之一。那么茶的成分是什么在刺激唾液大量分泌呢？
普洱茶，很多都是先苦后甜！这是因为普洱茶的特性决定的！
与绿茶、黄茶、白茶取最嫩的茶尖不同，所有的普洱都要取一芽两叶以上，甚至更多叶片！这些叶片因为在茶树上生长周期长，所以吸收的营养成分也比较多！同时茶叶梗的纤维化也比较高！
因为内在的物质比较丰富，所以咖啡碱、氨基酸、脂型儿茶素含量比其它类别的茶叶含量都要高！那么茶叶刚刚浸泡时，物质属性的原因，咖啡碱与儿茶素最先释放出来，所以口感是苦与涩的！
随着浸泡时间与次数的延长，很多其它内在物质慢慢的释放出来，单糖开始转化，甜味开始出来了！这就是所谓的回甘！
年龄越老的茶树所做的茶叶，回甘越持久，同时汤水的厚度也足够！而那些小树、坝子茶、台地茶，因为树小根浅，吸收的成分有限，回甘就比较差了，汤水厚度也不够！
生熟普洱的鉴别1、从香气辨别 普洱熟茶因为经过渥堆，会产生一股“熟味”一般称之为“普香”。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻到一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出有一股“梅子香”，接着有“枣香”或“参香”，最后变成“沉香”。“沉香”是由熟味，经过长期干仓陈化最后转变过来最好的熟茶茶香。普香、梅子香、枣香、参香或沉香是直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2、从汤色辨别 干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使陈年的生茶，比如已经有八九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。 3、从叶底辨别 干仓的普洱生茶叶底呈现栗色至深栗色，与台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵比较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离开，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作工序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵渥堆过的熟茶是一样的。
到此，以上就是小编对于黄茶红印茶的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄茶红印茶的功效的2点解答对大家有用。