大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武夷茶制茶的功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍武夷茶制茶的功效的解答,让我们一起看看吧。
普洱茶,为何要学武夷岩茶讲岩韵?
普洱茶并没有学着岩茶讲岩韵,在海拔和气候差不多的条件下,最好的茶都是生长在不保水、不保肥、极贫瘠的风化石土壤里。所以陆羽所著的茶经才会说:“其地、上者生烂石、中者生砾壤、下折生黄土。”这里的烂石就是指的风化石。同样云南的普洱茶名山头曼松、冰岛、昔归、易武、倚邦等等都是典型的风化石土壤。所以茶的韵味说白了就是风土里带来的,不存在谁学谁的问题,一切都是大自然给的惊喜!
普洱茶有普洱茶的特点,所谓的普洱茶“岩韵”,只能算是普洱茶自身的一种独特的地域环境所赋予它的,准确的说它应该算是茶气的一种,而武夷茶的“岩韵”也并非它的专利,两者各有特色,相互借鉴,共同促进茶行业的发展岂不更好?!
感谢您的邀请哦!普洱茶讲岩韵只不过又是一概念的套用。混迹茶圈超过一年的朋友都知道,岩韵是武夷岩茶的专属,它成为了武夷岩茶最大的标签,同时也是具趣味性的一个词汇。至于普洱茶为什么要讲究岩韵,最最最善意的猜测,是有人觉得岩韵这个概念好,高大上,套用到普洱茶身上很不错。
最近新上市的一款普洱茶岩韵可是非常的火啊,多少人为之疯狂,一件茶6.6万出厂价炒到20多万,还一件难求。 然,普洱茶的成功,完全不需要复制岩茶,它有自己独特的消费主张。 若是没学好,反倒成了东施效颦。故而,奉劝那些掌柜们,好好喝茶,普洱茶很有特点,完全没必要套用别人的吧成功。
比如,老班章茶的刚猛与霸气,易武茶的温柔与缱绻,都是不可替代的好处,实在没必要再模仿他茶。我是意韵东方生活美学,更多精彩内容敬请关注我的头条号哦!
武夷山为什么能够出好茶?
武夷山现在的传统仍然很好,新冒出来的小茶苗,谁先发现就拿几块石头围起来,大家就知道这茶是有主了,等过三年以后采茶试做。
如果觉得不错,就给它命一个品种名(花名),就是用来销售的商品名,那这个茶有了品种有了名称,就称为名丛。这个字很多地方都写错,“老丛”“单丛”,很多地方都错写成“老枞”“单枞”。在武夷山、广东的凤凰单丛产区,本地话把一棵茶就叫一丛茶,所以这个“丛”就是一棵茶的意思。这和早前的茶在东部多数是灌木型的茶有关系,在繁体字的时代,它这个丛字写成一个木字边带一个草丛的“丛”。
名丛里品质特别优秀特别好的叫大名丛,武夷山有四大名丛或五大名丛之说:大红袍、铁罗汉、水金龟、半天夭、白鸡冠。小名丛也有很多,比如说瑞泉素心兰等等。大小名丛的定义还和它的种植面积产量有关。
武夷山的悬崖坑涧很多。有的茶种在这个坑里面的品质特别好,但扦插到其他的正岩坑涧里面,品质就发生变化。有很多优秀的茶种无法扩大种植面积,产量不高,就定义为小名丛。
武夷山现在最有名的品种是水仙和肉桂。水仙其实是外来品种,后面会专门讲到。肉桂应该清末就出现了,但是名气不大。因为肉桂的味道和传统武夷山茶的那种香味相比,它是一个另类。武夷山茶讲究四个字叫“岩骨花香”,它的香味基本上是花香,兰花香为主。而肉桂是一种辛锐的桂皮香,非主流的香味,所以当时不太重视它。大概六七十年代以后,因为它扩大种植以后变异性比较小,种在不太理想的地方,品种气息也很明确,茶研所体系就大量推广这个品种。
而大红袍这些贵族品种种到其他地方,优点和品质就衰退了。所以它必须要种特别好的地方:武夷山正岩地带。
我记得在计划经济时期,那时候没有广告没有营销,政和茶叶有两个部优质产品,建阳茶叶有一个省优质产品,建瓯茶叶有一个省优质产品,祟安肉桂比较出名,其实闽北都是出好茶的地方,历史上北苑贡茶最有名那是在建瓯,崇安占了福建历史上出省通道的好处和旅游发展的机遇,把茶叶做大做强,但不等于茶叶可以高价,到底是柴米油盐酱醋茶,谁听过一斤米值二十万、二斤盐三十万、三斤醋四十万……,我最近听过这么一句话:最好的商品都出口欧美市场,只有茶叶例外。理性消费吧。
到此,以上就是小编对于武夷茶制茶的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于武夷茶制茶的功效的2点解答对大家有用。