大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井冲泡后的感觉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍龙井冲泡后的感觉的解答,让我们一起看看吧。
请问好的龙井茶喝起来口感如何?
西湖龙井口感是具有,香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。上等龙井茶,以黄豆为肥,所以在冲泡初时,用你浓郁的豆香。
西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。
西湖龙井茶的口感是什么样的?
茶叶分三季,春,夏,秋,每个季节的口感都不一样,龙井春茶:冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久滋味醇厚;汤色绿中透黄;茶底柔软厚实,叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显。
龙井夏茶:冲泡时茶叶下降较慢,香气持久高锐;滋味苦涩,汤色青绿,叶底中夹有铜绿色茶叶,叶底较红亮,叶底均显得薄而较硬,对夹叶较多,叶脉较粗,叶缘锯明显。
龙井秋茶:香气不高,显得比较平和,入口微甜,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘齿明显,仅次于春茶。
简单说就是春茶涩中有回甘,夏茶苦,秋茶甜!
正宗的西湖龙井喝起来有什么香气呢?豆香还是什么?
高等级的西湖龙井是嫩香,低等级的是清香。
香味具体又可以划分为以下几种,各自的区别如下: 1、兰花香 兰花香是一种比较优雅的香气,香气持久性较强,嗅着感觉像初春是山谷里野兰花的香气,在品质特别好的西湖龙井中才会出现这种香气,在西湖龙井茶中,兰花香是一种可遇不可求的香气。
2、豆香 豆香是市面上较为常见的一种香型,类似于嫩豆香,有人认为类似于豌豆芽的香气,豆香型的西湖龙井,干茶比较翠绿,冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。
3、栗香 西湖龙井中的“栗香”多指熟栗香,就是炒熟的板栗香,一般并不划入西湖龙井香气中。
当然,在等级比较低的西湖龙井中也偶有这种香气。
4、高火香 很多人经常把高火香同栗香搞混。
高火香闻起来稍有火气,是一种并不好的香气,类似于炒糙米粉、炒黄豆的香气,但要注意的是。
高火香主要是炒制过程中,对温度把控不到位,使芳香物质在高热作用下反应过度产生。
5、清香 这种是只中低档的西湖龙井。
正常的西湖龙井,其香气是清新怡人的,是不会出现青草臭气的。
到此,以上就是小编对于龙井冲泡后的感觉的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙井冲泡后的感觉的3点解答对大家有用。