0 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冲泡汤加工过程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冲泡汤加工过程的解答，让我们一起看看吧。
有谁知道呼啦汤是怎么做的？
胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。
河南胡辣汤做法 3$ q+ e; r1 m9 e# p# z2 R
河南肉丁糊辣汤的制作方法如下：
# j! K# S# g9 W3 Y. q/ O m; v$ w% R1 V
〔 原料〕（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。
2 @! \# F2 b8 R2 n1 ]/ \* V9 t* ?6 `- d1 E4 B, G9 y9 P7 Y0 M' o
〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。 5 X/ D# u- ?$ [7 p% L x) f/ k
7 I- w, H% D: r: d
（1）原料加工。熟羊肉切成小骰子丁；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。 & t1 q7 P: b7 N7 ?) d7 a0 k A
9 ?) D6 W {4 k/ [
浆水豆腐卤水的制作方法？
步骤 1
提前一天称好豆，用适量清水泡制。
步骤 2
将适量泡好的黄豆和水放入豆浆机，用果汁细打磨功能制作豆浆。切忌不可用豆浆加热功能。可以分次打好，我分了两次。
步骤 3
把豆浆用滤布过滤。
步骤 4
一定要用力挤压，豆渣留着做豆渣饼用，千万别仍掉。
步骤 5
将过滤好的豆浆煮沸。
步骤
1.把干黄豆用清水泡发，捡去残渣
2.把挑选好的黄豆用料理机打成豆浆（原始的做发是用石磨来磨的）
3.把打好的豆浆倒入萝筛里面过滤，把豆浆滤到锅里面，上面的豆渣丢掉。（没有萝筛可以用细纱布代替）
4.把滤到锅里的豆浆慢慢用小火烧开（一定要小火哦，火大了会糊锅的）
5.在等待豆浆烧开的这段时间，我们把准备好的青菜摘洗干净
6.把洗干净的青菜切碎
7.准备好酸浆水（这个浆水也是汉中一道农家小菜的产物，叫浆水菜。歇后语＂卤水点豆腐－一物降一物＂中的“卤水”就是我们现在要用到的浆水）
8.豆浆烧开后下入切好的青菜，煮三分钟
9.青菜下锅三分钟后就进行最关键的“点浆水”。取一个汤勺，舀一勺浆水慢慢从锅边淋下去，就这样从外到内慢慢的用浆水淋遍，然后关火，静静的等待五分钟。（这个过程很漫长。我们老家有句话叫做“要想豆腐多，锅边站成窝”。意思就是说点豆腐急不得，要慢慢来）
汤达人极味馆怎么泡？
1、将泡面撕开取出蔬菜包、高汤包、叉子等。
２、倒入热水壶中刚烧好的开水，溢过泡面饼封好包装盖，将高汤包放在上面压着，这样做的一个好处就是方便。
３、泡面泡至２分钟，沥干泡面水，往泡面桶中倒入蔬菜包，加入热水。
４、泡至１分钟加入高汤包，继续泡至2分钟之后，一碗醇香浓郁的面就可以开吃啦。
特别注意的是，不管是开水煮，还是泡，高汤包都是最后才加入的。
到此，以上就是小编对于冲泡汤加工过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于冲泡汤加工过程的3点解答对大家有用。