大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西湖龙井冲泡方法图文的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西湖龙井冲泡方法图文的解答,让我们一起看看吧。
西湖龙井的冲泡方法有哪些?
冲泡西湖龙井有三种方法:
1、上投法,先注水150-200ml,再投茶3-4g,水温以85度左右为宜。
2、中投法,先注水三分之一,而后投茶3-4g,再注水三分之二。
3、下投法,先投茶3-4g,再注水150-200ml。
西湖龙井茶的三种泡法?
1、上投法:上投法,先水后茶——茶具内注水至7分满,然后拨入茶叶,倾斜茶具缓缓旋转两至三圈,使茶和水融合,静置1~2min,然后饮用。主要是冲泡细嫩绿茶或高品质芽茶,通常是单芽或者一芽一叶,如洞庭碧螺春,这种茶叶非常细嫩,对水温的要求也是很高的,通常以80~85摄氏度为宜,水温过高就熟汤了,滋味苦涩。
2、中投法:中投法,先水后茶再水——茶具内注水至3分满,然后拨入茶叶,倾斜茶具缓缓旋转两至三圈。茶浸入水后,高冲注水至7分满,静置1~2min,然后饮用。主要冲泡较细嫩且高香的绿茶,如西湖龙井,泡茶水温以85摄氏度左右为宜,高冲注水的目的一是使茶叶与水充分混合,使内含物质尽快浸出,二是激发茶香。
3、下投法:下投法,先茶后水——茶先投入茶具底部,提壶高冲直接注水至七分满,静置1~2min,然后饮用。主要冲泡粗壮、粗老茶叶,通常一芽二三叶或者更低等级,如太平猴魁,泡茶水温可控制在90摄氏度左右,甚至沸水冲泡,视不同品类的茶区别对待。
龙井的三种泡法:
1.上投法,适用于嫩较高的西湖龙井。准备一个透明玻璃杯,在杯中加入80度左右的开水,至七分满,投入约三克的龙井茶叶,茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也慢慢显出来,等到汤色明绿的时候就可以品饮了。
2.中投法,适用于大多数的西湖龙井。准备一个透明玻璃杯,在杯中倒入80度开水约1/3,投入三克茶叶,茶叶吸水慢慢舒展开后,往玻璃杯中注水倒七分满,等到茶汤温度不烫嘴时,就可以饮用了。
3.下投法,适用于嫩度不高的龙井茶。准备一个盖碗,在杯中倒入适量的开水进行温杯,将水倒掉加入三到五克茶叶,注入少量的开水,摇动杯子使茶叶吸收水分。待茶叶舒展开后,加入开水。等到汤色明绿,倒入公道杯中使茶汤均匀,最后倒入杯中品尝。
西湖龙井茶有三种常见的泡法:
1. 普洱泡法:将茶叶放入温水中浸泡5-10分钟,然后倒去温水,再将沸水倒入茶壶,煮沸后立即舀起,然后再舀入数滴清水即可泡好;
2. 单煎泡法:将茶叶放入沸水中浸泡1-2分钟,倒入茶壶,煮沸后立即舀起,然后再点入几滴清水,再放入茶壶内,水开后立即舀起;
3. 复煎泡法:将茶叶放入温水中浸泡3-4分钟,然后倒去温水,再将沸水倒入茶壶,煮沸后立即舀起,舀入数滴清水,再一次煮沸,水开后立即舀起即可。
西湖龙井要怎么泡才好喝?
冲泡西湖龙井有三种方法:
1、上投法,先注水150-200ml,再投茶3-4g,水温以85度左右为宜。
2、中投法,先注水三分之一,而后投茶3-4g,再注水三分之二。
3、下投法,先投茶3-4g,再注水150-200ml
西湖龙井茶分为三种泡法:(1)明前嫩度较高的龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水七分满,加入3克茶叶,等茶汤明绿时好喝了。
(2)适用于大多数的西湖龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水约三分之一,加入3克茶叶,让茶叶慢慢吸水,再往杯中倒入开水至七分满,等茶汤不烫嘴就可以品饮了。
(3)适用于嫩度不高的龙井茶,准备一个盖碗,往杯中加入适量开水温杯,将水倒掉。加入3—5克的茶叶,待茶叶舒展开后,注入九分满开水,等茶汤明绿,倒入公道杯中使茶汤均匀即可饮品。
由于清明前西湖龙井茶叶嫩度较高,谷雨后嫩度较低,所以泡茶的方法选对了,不论汤色还是口感,都会及其完美的!
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