茶叶冲泡过滤有棉花,茶叶冲泡过滤有棉花吗

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶冲泡过滤有棉花的问题,于是小编就整理了2个相关介绍茶叶冲泡过滤有棉花的解答,让我们一起看看吧。

茶叶泡了之后水上有一团一团的像棉絮一样的东西是什么?

那是白毫!只有最嫩的叶尖上才有白毫,初泡的时候水面上也会有,尤其谷雨前茶蕴含特别丰富,慢慢到夏秋茶就很少看见了。有些人喜欢喝白毫多的茶因为看着就特别嫩:如狗脑贡、玲珑茶、特级碧螺春都是白毫特别多。也有人不了解白毫是什么以为是茶叶工艺不干净有灰,其实不然,除了茶叶春天很还有多芽抽出来上面都会有那个嫩嫩的绒毛,这个很干净的务虚担心。现在很多茶厂还采用了提毫工艺就算是春茶也不一定有白毫。

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生普茶汤沉淀后棉絮状?

生普茶汤里有棉絮物是正常的,俗称冷后浑,主要为茶黄素,茶红素与咖啡碱的络合物,这种络合物的溶解度随温度的凹凸而改变,尤其是当生普茶汤冷却后,这些络合物开始活跃,从而形成茶汤的棉絮物,这种现象在云南大叶种晒青毛茶上常有体现,并且呈现在高级晒青毛茶的汤色里

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