特级碧螺春可冲泡几次,特级碧螺春泡出来是什么颜色

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特级碧螺春可冲泡几次的问题,于是小编就整理了4个相关介绍特级碧螺春可冲泡几次的解答,让我们一起看看吧。

碧螺春能冲几次?

三次

特级碧螺春可冲泡几次,特级碧螺春泡出来是什么颜色

三次。冲泡时第一泡时,可溶物质及茶多酚会析出80%左右,

第一泡所含物质最为丰富,

第二次冲泡通常约占15%,

第三次为5%左右。

如果冲泡太多次的话,那么会影响口感。透明度佳的玻璃杯是冲泡首选,除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。

特级碧螺春的特点?

1、外观,都是条索纤细,呈弯曲螺状,但特级碧螺春色泽银绿隐翠;2、原料,特级碧螺春单芽制成,一级碧螺春一芽一叶制成;3、叶底,一级碧螺春叶底的嫩度和光泽度不及特级;4、耐泡程度,特级碧螺春耐泡程度较高。

1、外观

特级碧螺春和一级碧螺春在外观上都是条索纤细,弯曲呈螺状,满身白毫,但是一级碧螺春在色泽上没有特级碧螺春所拥有的的银绿隐翠的鲜润光泽,而是呈现深绿色,稍有一点青壳碎片,在光泽上达不到特级碧螺春的程度。

2、原料

特级碧螺春选用纯正原树种的茶芽为主,一级碧螺春以嫩叶为主,经炒制而成。单芽的采摘时间一般在明前,厚实嫩小,产量少,用单芽制成的碧螺春茸毛多,味道甘醇。一级碧螺春挑拣一芽一叶的青叶,采摘时间也多为明前。

3、叶底

特级碧螺春叶底匀整且幼嫩多芽,因其以早春茶叶制作而成,叶底光泽嫩绿鲜活。一级碧螺春叶底嫩、绿明亮,但因为特级采摘的是幼嫩的单芽,故叶底上的嫩度和色泽不及特级碧螺春。

4、耐泡程度

特级碧螺春的品质要高于一级碧螺春,用特级碧螺春茶冲泡出来的茶汤嫩绿鲜亮透澈,香气嫩香清鲜,口感甘醇鲜爽,耐泡度与一级碧螺春相比较高,且特级碧螺春茶汤的香气、口感都更为持久。

1、特级一等

条索纤细,卷曲呈螺,满身披毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇,汤色嫩绿鲜亮,叶底幼嫩多芽。

2、特级二等

条索较纤细,卷曲呈螺,满身披毫,银绿隐翠,嫩香清鲜,清鲜甘醇,汤色嫩绿明亮,叶底幼嫩多芽、嫩绿鲜活。

泡碧螺春用多少度的水?

不同级别的碧螺春用不同温度的水

高级碧螺春用80°c左右的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档碧螺春,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透渗出性差,茶味稀薄。

 

  碧螺春怎么泡

 

  第一步:温杯

 

  取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

 

  第二步:凉水

500克水能泡多少克碧螺春?

泡碧螺春的茶水比例大致是1:50~60,那么500克水可以跑泡10克左右碧螺春。

喝碧螺春水温一定要掌控好,水温不但影响着碧螺春的味道,更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢,茶与水的比例,大致是1:50~60,对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

  碧螺春茶冲泡方式

  1、茶具

  泡碧螺春,首选玻璃杯。选择细长、透明的玻璃杯最好,这样既不会闷坏碧螺春的香气,又可以欣赏碧螺春的茶汤与茶叶舒展的姿态。如果你喜欢用白瓷盖碗也可以,但是要注意出汤的速度。

  2、温杯

到此,以上就是小编对于特级碧螺春可冲泡几次的问题就介绍到这了,希望介绍关于特级碧螺春可冲泡几次的4点解答对大家有用。

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