冲泡白茶水流粗细,冲泡白茶水流粗细的原因

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冲泡白茶水流粗细的问题,于是小编就整理了3个相关介绍冲泡白茶水流粗细的解答,让我们一起看看吧。

怎么看茶的好坏?

1、干:茶叶中含水分越多,味道就越差,易发霉变质,甚至损害身体健康。把茶叶放在手中轻轻地捏,一下子就能把茶叶碾碎成粉末状,此类茶叶较干且含水量少,质量就好。

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2、颜色均匀:较好的茶叶颜色均匀且粗细一致,光泽比较自然,颜色越自然,说明茶叶就越好。用水冲泡后颜色柔和,茶水清澈;但染色后的茶冲泡后放置30分钟就会出现颜色分层的情况。

3、香味:挑选茶叶时,不妨把少量的茶叶放在手心中,先哈气再放在鼻子前闻闻,若明显闻到有酸味、发霉味或烟味以及馊味等都不能购买。

4、干净:茶叶越干净,品质就越好,也就是说茶叶中无茶片、树叶和泥沙,无杂物和茶梗等。

茶叶的好坏,不能片面地只从一个或某几个角度去鉴别,要视其外形、叶底和茶汤的色泽,尝其滋味,嗅其香气,最后才能给出一个相对客观的评价。

一、评干茶

1、整碎(匀度):将100克左右的茶叶倒入盘中,双手合盘循着一定方向旋转数圈,使不同形状的茶叶在盘中分出层次。粗大而轻飘的浮在上面,细小的沉在盘底,中段的茶叶比较均匀一致。中段茶越多,表明匀度越好。

2、条索:紧结而重实的质量好,细而碎的质量差。珠茶要求细圆紧结。扁形茶要求扁平、光滑、挺直。

在家用什么泡茶?

1

紫砂壶(或紫砂杯): 紫砂壶是中国茶文化的重要组成部分,通常用来泡绿茶、红茶、乌龙茶等,壶身有孔隙可以吸附茶香,能提高茶汤的品质和口感。 紫砂杯也有类似的功能,但是相对于紫砂壶,杯子更小巧,方便携带。

2

玻璃茶杯: 玻璃茶杯可以清晰地观察茶叶的展开和茶汤的颜色,适合泡花草茶、果汁茶和果香茶等,能够完美地展现茶叶的色、香、味三者的特点。

3

瓷茶杯: 瓷茶杯不仅颜色花纹多样、造型美观,而且对茶水没有影响,保证了茶叶的原汁原味,非常适合泡绿茶、白茶、黑茶等。

4

陶瓷茶杯: 陶瓷茶杯质地沉重,杯面质感粗细不一,泡出的茶汤略带土质气息。

如何看茶,泡茶,品茶?

在选购茶叶时,可以通过看外形、闻香气、观汤色、尝滋味、看叶底这几种方法来鉴别茶叶品质的高低。

  看外形 观察干茶的嫩度、条索、色泽、匀整度和净度。一般外形匀整、不含杂质,色泽一致、油润的为上品。

  闻香气 再看干茶是否有异味、陈味。好的茶叶香气浓厚纯正,闻起来清香扑鼻。

  观汤色 好茶汤色通透明亮,无浑浊或沉淀物。

  尝滋味 上品好茶汤滋味纯正,口感鲜爽。劣品茶平淡无味、有怪味或有异味。

  看叶底 观察茶叶的嫩度、色泽和匀度。优质茶叶的叶底新鲜均匀;劣质茶叶叶底粗老、灰黄、破碎。

如何泡好茶

  “茶为水骨,水为茶神”,好茶重在水品。泡茶宜用鲜活之水,忌用不洁之水和久沸之水。

  泡茶还要掌握主要技巧,切记三要素:茶水比重(茶量)、时间和水温。“一、茶叶用量一般应根据茶具大小、茶叶种类和个人习惯而灵活掌握,关键是掌握茶与水的比例。二、泡茶的时间长短,应根据不同茶类、茶量、水温来决定。三、嫩芽制作的茶或绿茶类,宜用70-75℃的中度水温来冲泡;绿茶、白茶或黄茶水温需控制在75-85℃;铁观音、冻顶、白毫乌龙等需用90-95℃水冲泡;武夷岩茶、红茶、黑茶、普洱茶等宜用沸水冲泡。”滕州市狮龙茶叶有限公司二店的史经理介绍道。

如何品尝茶叶的滋味

到此,以上就是小编对于冲泡白茶水流粗细的问题就介绍到这了,希望介绍关于冲泡白茶水流粗细的3点解答对大家有用。

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