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中国茶区是怎么划分的？
茶区划分有么意义? 划分茶业区域,是为了更好地开发和利用自然资源,更合理地调整生产布局,因地制宜地指导茶 业的生产和规划。因此,科学的茶区划分,是种植业规划的重要部分,也是顺利发展茶叶生产的一项 重要基础工作,对于茶叶的研究工作也非常有利。
由于我国茶区辽阔,品种丰富,产地地形复杂,茶区划分采取三个级别:即一级茶区,系全国性 划分,用以宏观指导;二级茶区,系由各产茶省(区)划分,进行省区内生产指导;三级茶区,系由 各地县划分,具体指挥茶叶生产。
现代中国的茶区是怎样划分的?
按照一级茶区的划分,中国茶区可分为四大块:即江北茶区、江南茶区、西南茶区和华北 茶区。
江北茶区:南起长江,北至秦岭、淮河,西起大巴山,东至山东半岛,包括甘南、陕西、鄂 北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地,是我国最北的茶区。茶区多为黄棕土,酸碱度略高,气温 偏低,茶树新梢生长期短,冻害严重。因昼夜温度差异大,茶树自然品质形成好,适制绿茶,香 高味浓。
江南茶区:长江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北,包括粤北、桂北、闽中北、湘相 浙、赣、鄂皖南、苏南等地。江南茶区大多是低丘山地区,多为红壤,酸碱度适中。有自然植被的土 壤,土层肥沃,气候温和,降水充足。茶区资源丰富,历史名茶甚多,如西湖龙井、君山银针、洞庭 碧螺春、黄山毛峰等等,享誉国内外。
西南茶区:米仑山、大巴山以南,红水河、南盘江、盈江以北,神农架、巫山、方斗山、武陵 山以西,大渡河以东的地区,包括黔今、川、滇中北和藏东南。茶区地形复杂,多为盆地、高原。各地 气候差异较大,但总体水热条件良好。整个茶区冬季较温暖,降水较丰富,适宜茶树生长。
华南茶区:位于大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江 以南,包括闽中南、台、 粤中南、海南、桂南、滇南。茶区水热资源丰富,土壤肥沃,多为赤红壤。 茶区高温多湿,四季常青,茶树资源极其丰富。 我国不同省份名茶分布。
浙江省：西湖龙井、顾渚紫笋、安吉白片、余杭径山茶、缙云惠明茶、普陀 山云雾茶等
江苏省：洞庭碧螺春、南京雨花茶、宜兴阳羡雪芽等
你对普洱茶的认识有多少？
普洱茶产于云南，是大叶种茶，属于后发酵茶，分为生茶和熟茶，生茶为自然发酵，熟茶为人工发酵。
从历史来看，普洱茶始于商周，产于西汉，传于三国，商于唐代，得名明代，盛于清代，衰于民国，兴于现代。
从文化来看，普洱茶融合中国儒释道传统文化、云南少数民族文化和边境文化及广东的品饮文化和商业文化。
从产区来看，普洱茶主要产于保山、临沧、普洱、版纳等四大茶区。
从茶树来看，普洱茶分为古树茶、大树茶和台地茶，有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景谷大叶茶、景东大白茶等有性系品种，以及云抗10号、云抗13号、云抗43号等无性系品种。
从生产制作来看，有生茶制作工艺和熟茶制作工艺。
从产品来看，有按工艺分类的生茶和熟茶，有按茶树分类的古树茶、大树茶和台地茶，有按年份分类的号级茶、印级茶、七子茶、中期茶等，有按形状分类的沱茶、饼茶、砖茶等。
从贮藏来看，有干仓茶和所谓的港仓茶（实际上是湿仓茶）。
从价值来看，由于普洱茶越陈越香，被誉为“可入口古董”，所以普洱茶具有品饮价值、收藏价值和投资价值。
商周时期
云南的濮族人民已经种茶，也有了茶叶生产制造，这是普洱茶最早有资料供推论和考据的。周武王于公元前1066年，率领南方八个小国讨伐纣王。东晋常璩的《华阳?巴志》有记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师”……巴蜀之师,是四川、云南、贵州三省的八个小族人民组成,其中有濮族人居住云南省境内。在云南省的民族中，相传布朗族、佤族、德昂族等都是濮人的后代。再加上云南是茶的故乡，所以在三千多年前的商周时期，云南的濮族人已经生产茶叶了。
三国时期
三国“武侯遗种”，在一千七百多年前的农历七月二十三日打开普洱茶话史。“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是诸葛亮·孔明先生，相传他在公元二二五年南征，到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山。然而当地兄弟民族之一的基诺族，深信武侯值茶树为事实，并世代相传，祀诸葛孔明先生为“茶祖”，每年加以祭拜。传说云南六大茶山之一的攸乐山，也叫孔明山，当地居民每年农历七月二十三日为纪念孔明诞辰，举行放孔明灯活动，称为“茶祖会”。
唐朝
唐朝樊绰所著的《蛮书》记载了很多关于云南的前史，其间在《蛮书·云南志·管内物资》（公元862年）有“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”的记载。银生城，即今日的景东县城，城界诸山，即景东城边哀牢山、无量山及其两山余脉。涵盖了今日的普洱、版纳、临沧、玉溪、红河以及老挝、缅甸、越南的部分区域，这便是公认的最早关于普洱茶产区最早的文字记载。清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”所以唐时银生城已经有普洱茶了！
陆羽是唐朝的茶事大师，所著《茶经》被视为世界上最具价值的茶书，因此号称“茶神”。和陆羽齐名的另一位唐代文人品茗大师，卢仝，他的那首《走笔谢孟谏议寄新茶》绘声绘影，妙趣横生。
宋朝
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