普尔茶为什么要压饼，普尔茶为什么要压饼呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普尔茶为什么要压饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍普尔茶为什么要压饼的解答，让我们一起看看吧。

普洱茶压饼和不压饼的区别？

你好，普洱茶压饼和不压饼的区别，有三点。

第一点，方便运输。

普洱茶压饼就是因为古代交通不便，只能马匹运输，所以才选择了压制成饼。

第二点，方便计重。古时因为不方便称重量，所以把普洱茶压制成357克/饼 一提茶7饼刚好2500克。

第三。方便保存。压制成饼后保存方便，不占地。希望能对你有所帮助。

普洱茶何时压饼？

据历史记载，饼茶可以追溯到汉代三国时期。《广雅》文：荆、巴见茶叶做饼。古时荆、巴两地囊括了云南。

而现在我们看到的饼茶压饼技术则是普洱茶由于战乱等原因断代。到了20世纪80年代，国营茶厂根据古籍、健在的老人家的口述等蛛丝马迹恢复而来的手工石磨饼工艺。在这之前基本都是机器压饼。

为什么普洱茶压成饼子口感会变化？

普洱茶作为云南的一种乔木大树茶，本身就有最陈越香的功能。因为普洱茶散茶在压饼过程中会经过蒸，使茶叶变软容易压饼。由此过程中茶叶味道会发生质地的变化。普洱茶压成饼便于存放不容易变质，外面在竹壳的保护下更容易转化为干香陈香。

为何普洱茶要压制成饼？

普洱茶饼是很多茶友们在市面上最常见的一种形态。这种圆扁的茶饼具有观赏价值、品饮价值与收藏价值，与方型的茶砖一起巧妙地体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。适逢品饮时，用茶针小心地剔下一块，每每发现陈香愈浓，气韵高扬。

其实茶饼的存在，最早是为了方便运输。当运茶的商队发现散茶运输不便，这种压缩性的茶饼也就应运而出了。

随即人们发现加工成饼状的茶在香气口感与内含物质的存储功效更好，有利于陈化，尤其是生茶香味挥发较快，因此制成饼就再合适不过了。

石磨压制始于清朝，在普洱茶的历史上已走过一段相当漫长的岁月，到机械化开始在世界的各个角落蔓延的今天，需要耗费大量的人力及时间的传统古法石磨压茶工艺，被逐渐冷落在普洱茶历史舞台的一个角落，蒙上了厚厚的灰尘。纯手工技艺的重要，不需要我们多说，它不但具有怀旧精神，是自然的根源，包涵传统的语言。茶叶如果被过多的机械化运作，那我们喝到的也是一种机械味，茶的味道，失去纯手工的坚持，也就失去了滋味。

那么，普洱制成饼的好处具体都有哪些呢？

• 减弱湿度的影响
  

普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。

• 减弱温度的影响
  

普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

• 减缓氧化速度
  

氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。

• 利于转化
  

当然，普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。

其实，制茶的古法都是先人在当时科技不先进、物质条件有限时发明出的，其中太多的工艺环节如今都可以被机械所取代，但坚持发扬古法制茶的优点，并在此工艺基础上沿袭创新的做法，不是将其作为噱头吹捧，而是想沿袭前辈们的智慧与经验，最大限度还原茶的原味与人情之暖。

关于普洱茶压制成饼的原因，要分成两个问题看待。一个是为什么要压制，一个是为什么是饼状。

压制的原因很简单，为了减少体积，便于运输，防止变质等等，这里面就有沱茶、砖茶等，不仅仅限于饼茶。这点有人已经说的很清楚了。

饼状的原因在于压制的时候，茶饼比起沱茶、砖茶更容易压制，而且取用也比较便捷。饼状的外形相比砖茶要好搬上搬下得多，而且用石模压制饼状比砖茶这种棱角分明之类更容易。

结合这些，饼茶就成了最常见的制茶方式，同时市面依然有砖茶沱茶等。

压制成饼主要目的就是便于携带和保存，普洱茶是云南与周边进行贸易的主要商品，通过茶马古道，牲口驮运，散茶占空间，运输效率低，因此将茶叶压制成饼，7饼一提，大概5斤，成了交易的单位……

早期普洱茶压制成饼主是历史和地理位置决定的，现代普洱茶压饼则是为了适应买家需求。

让我翻开历史画卷，先来看看普洱茶的历史成因。我国茶文化“兴于唐，盛于宋。”根据清朝的阮福在<普洱茶记>中所说:“普洱古属银生府，则西蕃之用普茶,已自唐时。”由此印证，自茶文化兴起，普洱茶就有了历史记载。

这种团茶一直发展至宋代的龙团凤饼。随着朝代更迭，明代朝开国皇帝朱元璋本是草根出身，认为茶农们投入大量的时间和精力来制作饼茶、团茶，而达官贵人们花费大量的金钱来“斗茶”玩乐是对资源的一种挥霍。朱元璋一旨“罢造龙团，惟采芽茶以进”，“废团茶兴散茶”的新政就出台了。于是，国内的各种茶叶都跟着改头换面了。由于普洱茶产于云南，地处偏远，文化迥异，新政的实施鞭长莫及，普洱茶依旧保留饼、团等各种形状。

普洱茶千年来一直继承着唐宋团茶的衣钵，其中重要原因就是紧压茶饼满足了贸易运输的现实需求。普洱茶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方，由于托运茶叶的马匹有限，横断山区的高山深谷路途险阻，紧压茶是运送方便同时大量运送茶叶的唯一选择。

到此，以上就是小编对于普尔茶为什么要压饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于普尔茶为什么要压饼的4点解答对大家有用。