0 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶饼上面有黑色的问题，于是小编就整理了5个相关介绍普洱茶饼上面有黑色的解答，让我们一起看看吧。
2003普洱茶饼黑色正常嘛？
2003普洱茶饼黑色是正常的。普洱茶最大的特点就是越陈越香，2003年的普洱茶饼到现在已经放了18年了，现在的茶饼已经经历了你6个大的转化期，饼面碳化迹象明显，茶叶紧结呈黑褐色，香气内敛，口感协调度已经有非常大的提高，。所以说2003年的普洱茶饼黑色是正常的，而且有了一定的价值。
普洱茶汤呈墨黑色是什么原因呢？
夏喝生普，冬饮熟普。夏天燥热，人容易上火，普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱茶是通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果。
外观的区别
生茶：茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色。
熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
普洱茶茶叶焦黑，茶汤也呈黑色！以前不是这样？
优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物资悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。
为什么有的人普洱茶泡出来是黑色的有些是黄色的？
普洱茶分为生茶和熟茶，简单来说泡出来是黑色的是熟茶，熟茶正常泡出来是红酒色或者板栗色，泡成黑色一般是泡的时间长了，熟茶洗茶后第一泡应该在10秒内出汤，出来的汤色就不会是黑色的。泡出来是黄色的应该是生茶，生茶不像熟茶一样经过发酵而成，是鲜叶经过铁锅杀青后而成，所以泡出来是黄色。
普洱茶中的黄片与黑条是如何产生的？
夏季茶或雨水茶，因生长期短，含水量高，如采摘和加工不及时，就会因自身氧化而褐变，而整体颜色灰暗无光，而且黑条、黄片较多，也是夏茶与春、秋茶的一个不同之处。
所以茶叶品质随季节变化而有所不同。一般来讲，春茶好，秋茶次，而夏茶最差。
希望对您有帮助
很荣幸获邀，一碰到好问题我就激动！
这是一个高水平的提问，这个问题包含了制茶工艺，茶青采摘，识茶品茶三个知识点。笔者从这三个知识点出发，追根溯源地解答这个提问。各位茶叶初级爱好者，当你认真看完我的答题，你对茶叶的认识必然又前进了不小的一步。
茶叶杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的必要工序之一。
杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化反应；同时蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形；并且散发掉青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。（教科书内容，枯燥但是重要，哈。）
每一款茶叶加工都有一个相对恒定的杀青温度，这个温度能保证绝大部分的茶青在杀青过程中脱胎换骨。
但是事情都有例外，茶青中一些过于成熟的鲜叶，含水量较高，在固定温度中，并没有杀透。还有一些茶青有外带水分，所以也没有杀透。这些没有杀透的茶青，酶促氧化反应继续迅速进行，嘿嘿，等到干茶制成，他就成了特立独行的黑条。🌚
所以，理论上讲，凡是通过杀青工艺加工的茶叶，必然会出现黑条。
各位，干茶黑条的产生已经解答了。
黄片形成方式两种：
一、采到奶叶（也就是新枝的第一片嫩叶，下图手指的地方，请忽略我炸裂的手）
二、一般情况下标准采法是一芽二叶，倘若采到三叶，那么三叶很可能成为黄片（具体看嫩度，如果采时候第三叶手摸着是柔软的，那么就是黑条，倘若是糙手的那么杀青完干燥后多为黄片）
黑条的形成：树种和产地气候占小部分原因；大部分原因在于采摘和加工，采得越嫩越显茶毫，黑条较少，反之则黑条或黄片多。配张标准采摘图。
温馨小提示：黄片对于口腔溃疡有良好治愈效果，记得经常泡喝。
谢赞！
黄片一般可分成两种：
1、老黄片。老黄片一般是由上一年度余留下来的老叶片，由于细胞过多的衰老和死亡，从而形成碳化，因此它的质地显得比较坚硬。
2、小黄片。小黄片是未成熟的茶叶由于本身含有的叶绿素不足，在氧化酶的作用下产生大量了茶黄素，并且沉淀在茶叶表面，形成黄色的叶片或者碎片。
究其原因，黄片的形成主要是由于内含物不足，以及杀青温度的过低造成的。
黑条。
你可以把制作完成的茶叶的组成由高级到低级大致分为：成熟叶 ，黑条，黄片。黑条就是内含物含量介于成熟叶和黄片之间的茶叶，一般为二层叶。黑条的成因和黄片很类似，由于黑条的内含物比黄片来的丰富，在杀青温度相对衡定的情况下，有些多酚化合物迅速褐变和沉降，形成了所谓的黑条。一般而言，夏季的茶叶含有较多的黑条，因为夏茶因鲜叶含水量较高，茶叶本身氧化的时间也较长，所以更加容易形成黑条。
到此，以上就是小编对于普洱茶饼上面有黑色的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶饼上面有黑色的5点解答对大家有用。