大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱饼茶撬开后放入铁罐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍普洱饼茶撬开后放入铁罐的解答,让我们一起看看吧。
铁罐装茶叶好不好?
铁罐装茶叶是可以的,但是最好用紫砂罐
紫砂罐,适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气性高、造型美观。
缺点:易碎、占空间、价格相对较高。
建议:由于紫砂罐是烧制生产,往往带有火烧后的味道,建议先处理。新买回的紫砂罐有清水里外洗净后放清水浸泡一周(需换水),然后在太阳下曝晒至干透,最后凉放2天。这样处理后基本没有异味,可以用来存茶。
处理后仍有异味,则需考虑是否紫砂罐的问题,例如经过化学处理、不是纯紫砂原料等。
陶罐也可以保存红茶和黑茶,密封性一般,防光、防潮性较好。但最大的缺点是不耐用,易碎,更适合把玩观赏。
金属罐
铁罐装茶叶并不好,因为想要装茶叶,有太多材质的茶叶罐或者是物品可以存放,写字的茶叶罐只有一点好处,就是能够密封或是能够防风,但是至于像西这种金属的茶叶罐,包括银茶叶罐,铜管像紫砂茶叶罐,包括纸质的茶馆都有存放,茶叶要优于铁茶叶罐的点,所以在存放茶叶这件事情上,使用铁茶叶罐并非是最优的选择。
铁罐存茶好吗?
铁罐装茶叶是可以的,但是最好用紫砂罐
紫砂罐,适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气性高、造型美观。
缺点:易碎、占空间、价格相对较高。
建议:由于紫砂罐是烧制生产,往往带有火烧后的味道,建议先处理。新买回的紫砂罐有清水里外洗净后放清水浸泡一周(需换水),然后在太阳下曝晒至干透,最后凉放2天。这样处理后基本没有异味,可以用来存茶。
普洱生茶可以用牛皮密封袋保存吗?
最好不要,不推荐用密封袋来保存普洱茶的,因为普洱茶是一种后发酵茶,这就代表普洱在后期的存放之中会发生转化,而想要这种转化发生的话就需要氧气的存在。
所以我们平时在保存普洱茶的时候最好是将它们放在通风、干燥的地方并用木盒、铁罐之类的东西来存放它们,这样普洱茶既不会在保存的过程中变质,也可以在这个过程中发生转化。
普洱茶开饼怎么醒茶?
回答如下。普洱茶开饼后的“醒茶” 根据品种不同,分为: 新生普,新熟普,老生普,老熟普。①普洱散茶不需“醒茶”,冲泡前洗茶即可。由于是散茶,本身就处于一个长期“醒茶” 的状态中,因此,只需在冲泡前,采用“即入即出” 的方法,用90~95℃的开水,洗茶1~2次后,即可开始冲泡饮用。
② 普洱茶的 “醒茶” 主要针对紧压茶。普洱茶冲泡前的“醒茶” ,主要是针对紧压茶而言。如: 饼茶,砖茶,柱茶,沱茶等等。③ 为什么要“醒茶” ?让普洱茶在静置中,进一步与空气接触,打破原来已经形成的稳定状态,使原来茶中的不良成分,进一步散发释放出来,让普洱茶品质更加优秀。
④ 新生普的“醒茶”。新生普未经过陈化,“醒茶” 步骤同散茶。★冲泡前,将茶撬散,在避光,干燥通风,清洁卫生,无异味的环境中,静置0.5~1小时即可冲泡。★采用 “即入即出” 的方式,用90~95℃的开水,洗茶1~2次后,即可开始冲泡饮用。⑤ 新熟普的“醒茶”。★提前1~2天,将熟普茶饼撬散,放置于紫砂罐,或陶瓷罐中。★将罐放置于通风透气干燥,避光,清洁卫生,无异味的环境中静置后,即可冲泡。★采用“即入即出” 的方法,用90~95℃的开水,洗茶1~2次后,即可开始冲泡饮用。
⑥ 老生普的“醒茶”。老生普陈化时间较长,“醒茶” 十分必要。★仓味杂味重。★将茶饼撬散,放置于通风透气,干燥,避光,清洁卫生,无异味的环境中,静置1~2天时间。★将放置后的老生普放入罐中,静置10~15天左右,即可使用。★香气好无仓味杂味。将老生普放入紫砂壶中,直接用 “沸水淋壶” 方法,通过提高温度,达到散发剩余杂味的目的,让茶香释放的更加充分。★采用“即入即出”的方式,用90~95℃的开水,洗茶2~3次后,即可开始冲泡饮用。
⑦老熟普的“醒茶”。★仓味杂味重。★将茶叶撬散,放置于通风透气,干燥,避光,清洁卫生,无异味的环境中静置1~2天。★待异味消散后,再放入罐中,静置2~3天即可冲泡。★先采用“沸水淋壶” 方式,散发剩余杂味。★采用“即入即出”方法,用90~95℃的开水,洗茶2~3次后,即可开始冲泡饮用。(仅供参考,欢迎评论指正。)
“醒茶”对普洱茶来说极为重要。有人将泡茶的温润泡环节也称为“醒茶”,但实际上将冲泡前期的茶叶准备阶段称为“醒茶”更为贴切。普洱茶的醒茶,其实是一个让茶叶经过短时氧化的过程。醒茶醒的好,可以使冲泡出的茶汤口感更加和谐,香气更舒畅。
对于普洱茶来说,不管新茶老茶,都是需要醒茶的。特别是一年以内的生茶,口感相对粗糙,苦涩味重,对口腔的刺激性过强,而熟茶还容易有堆味。经过醒茶,可以加速茶叶内含物质的融合,增加茶汤的协调性,也能够最大限度地减少茶叶中的堆味,从而明显改善茶汤的适口度。而对于普洱老茶,尤其是十几年以上的老茶,其存放是在一个低氧、干燥、无光的环境,内含物质处于低活跃状态,此时的茶汤味平,,香气陈闷。如果经过一段时间的醒茶,所有内含物质会重新变得活跃,茶汤稠度,醇度都会明显提高,仓味也会大幅度降低。
醒茶的材质不限,铁制的,竹编的、陶器的都可以。讲究点的茶人,醒茶多选用具有良好透气性的材质制成容器。如果想醒茶快,用烧结度低的粗陶;若果要慢慢醒茶,则用烧结度高的紫砂。一般来说,醒茶需要一到两周的时间,但具体情况具体分析。对熟茶来说,如果是新茶就很好喝的茶,醒茶的时间可以略短,一周即可。而对生茶来说,醒茶的时间大概要一两周,尤其是十几年以上的普洱老茶,茶叶本身已经松散了,不能强行使劲撬开,需用手温柔的从外向里一次拆开,再装入紫砂罐中,醒茶两个月到三个月。醒茶也不能过头,不然会导致氧化过度,茶香散失,茶味寡淡。特别是对于好的茶,如果没醒好,反而对茶是种伤害。
到此,以上就是小编对于普洱饼茶撬开后放入铁罐的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱饼茶撬开后放入铁罐的4点解答对大家有用。