0 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新压制的茶饼有味道的问题，于是小编就整理了5个相关介绍新压制的茶饼有味道的解答，让我们一起看看吧。
茶饼硬的跟石头一样？
可能是茶压制的工艺问题。普洱茶是后发酵的茶，相对松一点的压制，更有利于茶叶的后期发酵，而且茶叶内的茶多酚等发酵因子，也会让存放比较久的茶饼变得蓬松。
所以普洱茶放久了很硬，不一定是因为放置或是茶叶本身的质量，可能是因为压制的松紧程度，不过压得太紧的茶，不是很利于普洱茶的陈化。
压制茶饼是烘干好还是晾干的好？
压制茶饼晾干比烘干好。但是要阴干，不能日晾干。
压制茶饼经过烘干，温度升高快，水分增加多，茶叶在蒸压作用的压力，让茶叶表面与内含物质等受到破坏，茶饼耐泡度低，活性物质少，后期转化空间小。
自然阴干的茶饼，对茶饼伤害少，制成的茶饼香气清新，茶感滋味丰富，品质优良。
茶饼压制过程？
茶饼的压制过程：
饼茶和圆茶压制的呈圆饼的紧压茶一般都是以普洱茶为原料进行制作的。其工序有称茶、蒸茶、压成型、再干燥、包装等等。
一：称茶
制作之前，茶坯需要洒水回潮，让茶叶的含水量在15%到18%之间。按饼茶净重0.125公斤和圆茶净重0. 375公斤，再加上含水量准确来称重。原料分为底茶和盖茶，按照比例分别称出来等着待蒸。
1.称茶：用铁桶或其他容器称取散茶，一般为357克或其他规定的重量。
2.蒸茶：用蒸汽发生器或隔水加热的锅，将散茶蒸软，一般蒸半分钟左右。如果是存放年数较长的茶叶，可以先用清水喷洒，使其恢复一定的含水量。
3.套布袋：将蒸软的散茶装入特制的布袋，一般为纱布或棉布，根据茶饼的重量和大小选择合适的布袋。同时在布袋中放入内飞，即茶饼饼面上的花纹或标志。
4.捏形：将布袋口绑紧，用手揉搓和捏压，使散茶成为圆形状。布袋口处即为茶饼的内窝。这一步是决定茶饼外形是否匀整、漂亮的关键一步。
5.压制：将捏好形的布袋放入石制或铁制的模具中，用石磨或机器加压，使散茶紧密固定成饼型。一般压制3-5分钟左右。传统工艺中采用石磨压制，可以保持茶饼松紧度适中，不破坏干茶形态；现代工艺中采用机器压制，可以使茶饼更紧致，但容易破坏干茶形态，后期转化也较慢。
6.摊凉：将压好的茶饼连同布袋一起摊放在阴凉通风处，使其冷却定型。这一步可以防止茶饼因温度过高而变质。
7.烘干：当茶饼冷却后，解开布袋，取出茶饼。如果遇到连续阴雨天气，可以进入烘房辅助烘干，但必须控制温度在40度以下，以免影响香气和品质。
8.包装：将烘干后的茶饼包裹上棉纸或其他材料，进行包装和贴标。这样一饼完整的茶饼就制作完成了。
普洱茶包装重量误差？
你好，普洱茶包装重量的误差一般都在50克左右，存在误差有两种可能。
第一种，水分蒸发损耗。无论是熟茶还是生茶，压饼的时候是需要把茶叶整软的，所以茶叶本身都是带有水分的，压饼后水分蒸发就会重量减轻。
第二种，压制茶饼的时候，厂家没有放入提前量，所以茶饼就会出现中奖不够的情况。希望能对你有所帮助。
熟茶的堆味很重怎么办？
熟茶有堆味，实际是茶叶发酵过的陈味：将青茶堆放成一定高度后洒水，上面覆盖麻布，使茶叶在湿热作用下发酵。以目前制茶技术这个堆味是很难避免的。
那堆味怎么去除呢？目前来说，自然摆放在通风、干燥、无异味的环境下是最理想的方法，一般2-4年可以去除。当然，不同厂家的熟茶，所带堆味也轻重不同。所以，我们选择时可以选堆味轻的茶。
到此，以上就是小编对于新压制的茶饼有味道的问题就介绍到这了，希望介绍关于新压制的茶饼有味道的5点解答对大家有用。