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茶汤泡沫多正常吗？为什么？
茶友们平常喝茶时，常常可以见到这样一幕，在冲泡茶叶时，茶汤上方的泡沫特别多。对于产生的大量泡沫有些疑惑，不会是茶叶里有洗洁精吧。
有洗洁精可真是说笑了，冲泡茶叶时茶汤有泡沫，这是很正常的现象。大家无需大惊小怪，咱们慢慢道来。
首先要肯定的说一点，茶汤泡沫多，不是因为茶叶不干净，也不是因为农药残留问题，更不可能有洗洁精，茶叶有洗洁精是哪个逗比说的？
1、茶叶中含有较多的茶皂素；
2、茶叶的表面毫毛多；
3、干茶过于破碎，或者含有的茶渣、茶屑过多。
第二点和第三点不用多说，过于破碎的茶或者茶渣过多，除了泡沫多，也会使茶汤浸出过快，像红碎茶，出汤极快，但是不耐泡，容易使茶汤过浓。
皂素也叫皂甙、皂角甙，结构复杂，化学上叫做糖苷类化合物。
这种物质在很多植物中都有，大豆、山茶类植物，甘草、菊梗、人参等药材。
山茶类植物含有的皂素称为茶皂素，茶皂素就是皂素，是同一种物质，提取出来的茶皂素是一种乳白色或淡黄色的粉末，有强起泡性、吸湿性，味道又苦又辛辣。
在泡茶的过程中，特别是用飘逸杯和盖碗的时候，就会看到茶汤表面有白色的泡沫，很多人心里都会打鼓，这白色的泡沫是什么呢?会不会对身体有害?
关于茶汤表面的泡沫，有人说它是茶煮沸后产生的“渣”喝茶时要把它吹开或者刮掉;还有人认为那是农药残余或者茶叶里杂质的残留……总之就是觉得它是茶质不好的表现。
道家把人的一生艰辛历程浓缩于一壶茶水中，于是便有“头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。”的说法。但为什么头道是水呢？
我们把少年时期的涉世茫然用沏泡的头道茶水的浑浊来形容，所以认为应该屏弃泡沫，冲洗茶具，才能让后叙的茶汤清澈见底，韵味有神。
因此就有很多朋友认为头一泡茶水之所以倒掉是因为清洗农残物，更有人认为茶汤泡沫越多，农残留的成分就越高。
其实这是正常的现象：
茶汤出现泡沫是茶皂素在搞鬼
有泡过茶的人都知道，泡茶的时候，在茶汤上面经常会浮着一层泡沫，而且往往前两三泡会更多
早在古代，人们就关注到泡茶有泡沫的现象，并将这种“白沫”视为一种精华，实际上泡茶有泡沫，主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。有科学研究表明，茶皂素具有抗菌消炎，镇痛等作用，不但对人体无害，反而有益。
泡茶有泡沫并不是茶叶质量好坏的表现，而是茶皂素的气泡作用导致的，一般不影响茶的品质和口感，可以留着也可以抹去，完全可以按照个人饮茶习惯来做。
稻田养虾如何调节水位？
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稻田养殖淡水小龙虾模式是养殖成本低和风险小的特点，因此该模式一推出来就受到广大农民朋友的欢迎，发展速度较快。它的模式也可以分成虾稻连作和虾稻共作模式。
虾稻连作的模式，是指在稻田的空闲期养虾，种稻时不养，因此不用担心农药的药害，虾稻共作模式，是指在稻田中完成虾稻连作后在水稻种植期继续养虾，虾稻共生在同一块稻田中，当水稻发生虫害时可以使用生物农药，不能使用对虾有害的同药物。
那到底怎么样对虾稻田正确的调节水位呢？在水稻收割后正是冬季了，稻田中留有较多的稻茬子和秸秆，这个时候向虾沟和大田注水，可以加快秸秆的分解，开春后稻茬根部萌芽的再生芽可以作为虾苗的饵料，有利于降低生产成本。大概从10月底到11月初进水，进水采用多次进水的我方式。由于稻田内存有大量的稻茬和稻杆水泡过一段时间后，会使水质发黑，因此在正常进水养殖前，进排水2-3次，第一次进水到环沟加深到40-50CM就停止加水，此时就可以种植水草和伊乐藻了。
在注水后的1-2月内，虾沟和大田中的水位均保持在20-30厘米，以利于水草的栽种和生长，为了防止野杂鱼的进入，注水时采用60目的网过滤进水。
我是楚乡农！希望我的回答能够帮助到你！
"养虾先养水"早已成为广大对虾养殖者与技术人员的共识。对虾生于斯长于斯，虾与水的关系就如同人与空气的关系。没有健康适宜的养殖水环境，再营养全面的饲料，再细心的管理都不可能获得最终养殖的成功。放苗前，养殖户都知道进行肥水并且都明白肥水工作的重要性，但是实际生产中，往往事倍功半，有的水难肥，有的水肥起来几天后水色又变差，肥水效果往往不理想。如何做好肥水，笔者有以下几点建议，可供参考。
一、放苗前肥水原则
1、所肥水体及肥料中营养素（氮、磷、钾及其它微量元素）应全面全且相互平衡。
2、无机肥（化肥）是速效产品，肥水虽快，但持续时间较短；有机肥属长效产品，肥水虽慢，但持续时间较长。二者相互合理结合起来使用可达到即快又稳定的良好肥水效果。
3、无机肥使用时要根据阳光情况，少量多次。光强，光照时间长多施，反之少施多次。否则阴雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能使"青苔"大量繁殖。
4、基肥量要足，必须考虑到池塘中已有营养物质（如淤泥）及所施基肥营养结构与数量，底泥多时少施，底泥少或者新塘要适当多施。
5、池底淤泥较少时单施微生物制剂（EM菌）肥水效果较差，这些菌施下去后没有东西可供其分解变成肥料。
6、放苗后施追肥宜少量多次，少用、慎用尿素等氮肥，否则氨氮含量有可能增高。
7、水体中实际的氮磷含量超过10：1时硅藻易大量繁殖；氮磷比3：1-7：1，甚至接近10：1时绿藻易大量繁殖；但氮磷比接近1：1时有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。
8、肥水后水体透明度应在30cm左右。绿色水（淡绿色、翠绿色、黄绿色或者绿豆色）比褐色水（茶色、茶褐色）相对稳定，想培育相对稳定的水就应尽量调整施肥的品种和数量，培育绿色水。
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