大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶饼好还是散的好的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶饼好还是散的好的解答,让我们一起看看吧。
普洱茶是散茶好还是饼茶好,该如何来选择?
喝普洱茶的茶友都知道,普洱茶常见的有紧压型的砖、饼、沱和没有压过的散茶,很多刚接触普洱茶的茶友常常问道;普洱茶散茶好还是饼茶好,该如何选择?
饼茶、沱茶、方茶、砖茶等形式的普洱茶叫“紧压茶”,把普洱茶做成紧压状是为了方便存储。反之就是散茶,依照旧时说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,而现下的普洱茶,其外形与其质量等级早就无关了,在以前确实存在差异,但那是很久以前,现在基本没有差异。
茶饼经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、降低藏茶成本。紧压型茶叶在后发酵的过程中,可以起到一个聚拢茶香的作用,可以不让茶叶味道过快的散发掉,使得普洱茶香味可以越来越浓郁。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久,更耐储藏。
散茶能在较短的时间内与空气充分接触发生氧化反应,达成较理想的品饮效果,另外也保留了更原始的茶性。
谢谢邀答。
普洱茶散茶、饼茶主要是形态不同,我前面写过一篇普洱茶变形记,专门介绍了散茶和紧压茶,有兴趣可以去看看。
饼茶是紧压茶中的一种形状,还有沱茶、砖茶、金瓜等等。饼茶是在散茶的基础上,再经过蒸汽软化,通过人工石磨或者机器压成饼。
散茶、饼茶前期区别不大,主要是后期陈化。因为饼茶比散茶多了一道蒸汽工序,微生物数量增加,后期发酵更充分。
普洱茶发酵分有氧和无氧发酵,压成饼创造了微生物发酵环境,更有利于后期陈化。
散茶取茶比较方便,不需要撬茶饼。但是散茶放久了,香气更容易散掉,另外存储比较占地方,也不方便运输。
普洱茶产自于我国云南省,此地位于热带地区气候温润,常年多雨,有利于普洱树的生长。
普洱茶产区更是数不胜数,基本上一个山头一种茶,一个寨子一种茶。
好多地方还是不方便进入,原因是山路太难走,得靠牲口给托运出山。
普洱茶为啥要压制成饼子呢?这里有两个原因,第一个方便计量重量,第二个方便运输。
制作饼子工艺也是很讲究的,人们为啥要弃简而选择繁多,这就是为了更大的方便。
现在交通运输业发达了,对于茶叶要求也不是非得是饼子了,可以是散的,可以是团的等。
好坏之分我们很难把控,是因为不能仅仅靠是不是饼子来评判,这样优势公允,也是极其不严谨的。
那什么样子的茶叶可以叫好茶呢?
首先茶叶必须要好没有那些粗糙的枝丫,也不能够有异味,何为异味?异味就是茶叶吸附的味道,已经吸收了其它不好的气味,导致茶叶味道怪异,这是不好的茶叶,茶叶吸附味道这个过程是不可逆的。
其次茶叶在冲泡过程中,有没有陈年的味道,也就是湿仓味,经过专家认定,湿仓容易产生黄曲霉素,它的作用我就不讲了,要不然你该不喝茶了。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题,普洱茶是散茶好还是饼茶好,该如何来选择?
其实根本就没有是散茶好还是饼茶好的这个说法,如果说云南普洱茶的原料、制作工艺好,那么散茶、饼茶都会好,不论是云南普洱茶生茶还是熟茶,首先考量好茶的标准就是:云南普洱茶原料的用料必须是上好的云南澜沧江流域大叶种晒青毛茶为原料以及传统而考究的制作工艺和贮存条件。
那先说一下云南普洱茶散茶的优势,云南普洱茶散茶其不需要撬茶的这个过程,所以说散茶的冲泡就相对比较容易一些,后发酵的转化也相对的要较快一点,不需要像云南普洱茶饼茶那样细致的冲泡过程和享受这个过程,然而就是在仓储堆放和运输的过程中会体积过大或是容易颠簸揉碎。
当然也就是说有利就会有弊,云南普洱茶散茶体积相对较大,存储比较占地方,运输过程中容易产生碎茶,香气散发会比饼茶快一些。
云南普洱茶饼茶更利益后期存储,不论是云南普洱茶生茶或是云南普洱茶熟茶,在市场上能见到储存时间相对较长一点的云南普洱茶(比如十年、二十年甚至更长),几乎都是云南普洱茶饼茶,当然还是得看个人爱好或是习惯来选择适合自己的需求,其各有千秋,但不论是什么样形状的茶,还是云南普洱茶饼茶或是熟茶,首先要特别注重的就是云南普洱茶原料一定要好,制作工艺一定要传统而且也要好,储存贮存条件一定要好,而且还要干燥,这样才会转化出好的云南普洱茶来。
云南普洱茶饼茶
云南普洱茶散茶
到此,以上就是小编对于普洱茶饼好还是散的好的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶饼好还是散的好的1点解答对大家有用。