0 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南纪念饼茶做法及配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南纪念饼茶做法及配方的解答，让我们一起看看吧。
纪念茶饼怎么撬开？
1、撬茶
熟普通常呈饼状，在冲泡前，需准备一根茶针，沿着茶饼边缘插入，之后缓缓向上用力，把部分茶块撬开，然后将散落的普洱茶捡起备用。注意在撬茶的过程中，需均匀用力，避免破坏普洱茶的完整性。
2、烫杯
撬茶之后，对茶具进行烫洗，先烧一壶热水，然后将其注入盖碗中，充分温洗后再倒入茶杯中，以起到清洁、提高温度的目的。注意烫杯后，要尽快将水倒掉，不能长时间留在杯中。
3、置茶
08年普洱茶定义？
记者昨日从中国茶叶流通协会获悉，普洱茶国家标准已出台，并将于12月1日正式实施。
该国家标准给普洱茶的定义是，普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11个州市所属的639个乡镇。
普洱茶国家标准由云南省政府新闻办、云南省农业厅、云南省质量技术监督局联合发布。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端向记者表示，非上述地理标志保护范围内地区生产的茶不能叫普洱茶，云南茶企业到上述地理标志保护范围外购买茶叶做成的茶也不能叫普洱茶。
吴锡端解释说，前两年因为普洱茶被商家炒的很热，福建、广西、贵州以及缅甸、越南等福建周边地区有不少茶企前来投资加工普洱茶，造成了市场混乱。虽然今年随着普洱茶市场的逐渐降温，这些企业中的大部分都撤出了对普洱茶的加工，但为了进一步规范市场，避免这种情况再次出现，出台普洱茶国家标准还是很有必要。
据了解，截至今年9月底，云南省共有852家茶叶生产加工企业获得了食品生产许可证，目前只有这些企业可以生产普洱茶，而其中质量优良的普洱茶才能贴上地理标志产品普洱茶标志。(记者李静)
普洱茶从很久前就被称为可以喝的古董茶，他的好，如果不是座下来细细品味，可能就不会体会到精髓。如果是有08年的普洱茶，我们可以从几个点入手查看这款普洱茶是否可以喝。
1，闻气味：如果是存放得当的普洱茶，会有茶的陈香，不会有异味，更不会有霉味。
2，看品质：观察茶叶上方是否有发霉迹象，是否是清爽干燥的，如果潮湿的状态但并没有异味，可能最近受潮，不论如何都不建议直接冲泡饮用。
3，观茶色：陈化的普洱茶冲泡之后，因为陈化过程中会有许多物质的产生，所以茶汤的颜色应该是饱满的，颜色应该是橙红色。
4，首次喝：建议前三泡先不要品尝，如果第四泡花香浓郁，没有异味，一定程度上也可以说明这茶是存放得当的，也是可以进行饮用的。
08年距离现在不过十余年，如果是08年上好的偶尔生茶，且得到了妥善存放，现在喝，肯定是比当前更有滋味。我们需要注意，是在妥善的存放前提下，普洱茶才会“越陈越香”，如果存放不得当，莫说陈香了，可能都发霉变质了，肯定是不能喝的。所以不能单一的只拿年份来进行划分当年的茶是否能喝。
建议可以选择当年的普洱生茶进行收藏陈化，其一是我们可以能把控存放是否得当，其二是更有纪念意义。
云南哪些茶叶是上市公司？
云南龙润茶业集团成立于2003年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化教育和推广为一体的高科技产业化集团。2009年5月18日，龙润茶在香港主板成功上市（股票代码：2898.HK），成为中国内地茶第一家上市公司。除此以外还有：
1、 云南普洱茶有限责任公司
2、 下关沱茶股份有限公司
3、 云南双江勐库茶叶有限公司
4、 澜沧县古茶有限公司 5、 云南思茅盛世普洱茶叶有限公司
6、 云南茶马司茶叶有限公司
以上这些都是云南生产普洱茶上市公司中的一部分，在云南生产普洱茶上市公司挺多的，此就不一一列举了。
到此，以上就是小编对于云南纪念饼茶做法及配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南纪念饼茶做法及配方的3点解答对大家有用。