98年中茶紫天饼熟茶,中茶紫天饼的历史

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97年中茶绿印熟茶介绍?

97年中茶绿印熟茶是一款具有特殊口感的普洱茶。
中茶绿印是国内知名的普洱茶品牌,它的熟茶产品采用的是云南大叶种晒青毛茶,而97年是一个很好的普洱茶年份,具有较高的品质。
中茶绿印熟茶独有的口感在于它的特殊生产工艺和储存时间,经过至少5年的储存,熟茶的味道会慢慢变得浓郁细腻,而97年的中茶绿印熟茶在这方面表现良好,具有深厚的陈香和丰富的口感,是许多普洱茶爱好者的追求之一。

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“六堡茶”和“普洱熟茶”长得很像,它们有血缘关系吗?

六堡茶与普洱茶的不同之处:

一、茶叶的原料不同

从原料上看,六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种,正是因为其绵亘的山脊,蜿蜒的山峦,深邃的幽谷,形成了“山高日照短,雾浓雨水多,昼夜温差大”的独特环境和气候,茶叶吸收充足的阳光和水份后能够充分发酵,使得六堡茶内含物质与别的茶叶有很大的区别,因此六堡茶成份更加多样化。而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的,其原料按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。

二、茶叶的制作工艺方法不同

虽然同属黑茶,但是在制作的工艺上却有许多不同之处。六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。六堡茶的工艺特色在于“双蒸双压”技术,既在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸”,在“蒸”结束之后进行第一次的“压”,焗压结束后将茶叶打散,再次进行二次的“蒸”,第二次“蒸”结束后,部分茶将压入特制的方底圆身形竹篓中,进仓自然凉干,然后进行陈化,随品质而定制成成品。另一部分的茶将进行第二次的“压”,焗压结束后,才进入陈化工序。而普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。其中,渥堆的方法两者也存在着不同之处。六堡茶是在制作过程中进行渥堆,普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵的。

三、茶叶的外形和内质的不同

六堡茶外形条索粗壮,色泽黑褐光润,间有“金花”(即生有黄色菌类孢子),汤色红浓,体现出六堡茶汤色特有的“中国红”。香气醇陈、醇厚,其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶。滋味浓醇爽口,甘醇爽滑,清凉甘甜,叶底红褐色,因此,六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称。而普洱茶外形条索肥嫩、紧结,色泽黑褐或褐红。汤色红浓明亮,深红色为正常,香气陈醇,滋味醇和、爽滑、回甜。叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。

六堡茶属黑茶类,产于梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种鲜叶为原料,按特定工艺加工,具有独特品质特征。

  六堡茶跻身于历史名茶之列,但由于种种原因,其知名度、市场占有率却并不高。

  六堡茶与普洱熟茶的品质特点较为相似:均茶性温和,滋味醇厚,宜久藏,有很好的药理作用。但六堡茶也有不同之处:祛湿和调理肠胃的功效尤其显著,是中华药典作为药方的唯一一种茶叶。在炎热的东南亚,六堡茶倍受欢迎,为黑茶家族中唯一的侨销茶。

  六堡茶原料是广西大叶种或六堡群体种,以六堡群体种为最佳。六堡独特的地形气候,形成了“山高日照短,雾浓雨水多,昼夜温差大”的环境,使得茶的内含物质不仅丰富,而且韵味独具。

  而普洱茶,是以云南大叶种晒青毛茶为主要原料制作,叶形和条索均比六堡肥厚。

  六堡茶与普洱熟茶的区别六堡群体种:小乔木型,内含物质丰富六堡茶与普洱熟茶的区别普洱茶树:高大的古茶树王

  虽然同属黑茶,但是在制作的工艺上,有不同之处。

  六堡茶的制茶工艺,有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。特色在于毛茶阶段渥堆就定性为黑茶了。

  而普洱熟茶,是在杀青、揉捻、晒干成毛茶后,再渥堆。

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